2023 Siepi (3,0L) - Castello di Fonterutoli
Le Siepi 2020 a une belle couleur rouge rubis. Le bouquet est riche en fruits bleus, lavande, cuir neuf et clou de girofle. La bouche est pleine et crémeuse. Finale très longue et précise. Déjà un délice, mais qui promet encore plus de potentiel.
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Aperçu des arômes de ce vin
Le profil des arômes de Siepi a été établi par Licata Vini.
critiques professionnels
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Antonio Galloni
"The 2023 Siepi is fabulous. Black cherry, plum, crème de cassis, incense, licorice, bittersweet chocolate and cloves soar form the glass. Even with all its intensity, the 2023 remains vibrant and beautifully poised. Sensual contours wrap it all together in style. Siepi is another wine that shows just how much these wines have moved in the direction of finesse over power. Sadly, yields are down 50% because of low fertility in the vineyard."
"Aromas of blackberries, black olives, lavender, violets and hints of oyster shells and iodine follow through to a medium body with fine, creamy tannins and a long and energetic finish. Linear and bright. Already showing nicely, but better in three or four years."
"This single-vineyard blend of Sangiovese and Merlot offers bold, plummy black fruit scents with some menthol, spice, currants and chocolate. In the mouth it's poised, and vertical in shape. Plush black fruits and grilled herbs are accompanied by touches of spice and chocolate, and licks of iron and salt, with fine, chalky tannins and a silky mouthfeel. The minty acidity is persistent, leading into a long, delicate finish with some floral lift and just a hint of alcohol. Classy stuff"
Des plats qui se marient bien avec ce vin
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Maison Castello di Fonterutoli
Domaine familial des Mazzei en Toscane et dont la tradition remonte à 23 générations. Toute l’attention est cristallisée autour du sangiovese qui s’exprime dans les Chianti Classico,‘Fonterutoli’ et ‘Castello Fonterutoli' Gran Selezione.
De siècle en siècle, la famille Mazzei a joué un rôle très important dans la vie politique et culturelle de la Toscane, mais aussi dans sa viticulture. Les armoiries de la famille en témoignent mais aussi les archives qui remontent au XIe siècle. Ser Lapo Mazzei et son frère Lionardo cultivaient la vigne à Carmignano. En 1453, la petite-fille du premier, Madonna Smeralda épouse Piero di Agnolo da Fonterutoli, et leur union donne naissance au domaine que l’on connaît aujourd’hui encore sous le nom de Castello di Fonterutoli. Depuis 23 générations, le domaine est entre les mains de la même famille. Aujourd’hui, il est géré par Lapo Mazzei et ses fils Filippo et Francesco. Sous les vignobles, une nouvelle cave hypermoderne a été construite autour d’un cours d’eau souterrain qui se charge de la régulation naturelle de l‘humidité de l’air.
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