2017 Rosso di Montalcino (0,75L)

Gianni Brunelli - Le Chiuse di Sotto

2017 Rosso di Montalcino (0,75L)

Producteur: Gianni Brunelli - Le Chiuse di Sotto

€ 24,97 par bouteille
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Le Rosso di Montalcino a une couleur rouge rubis intense. Le nez est délicat et fruité sur des notes de griottes. La bouche est souple et fruitée, avec une belle fraicheur.

  • Code d'article: TOBRU50017
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Rosso di Montalcino
  • Cépages: 100% sangiovese grosso
Millésime:
2016 2017
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
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Domaine relativement petit situé au nord de Montalcino en Toscane. On y produit trois vins rouges différents : un Brunello di Montalcino, un Rosso di Montalcino et les meilleures années encore un Brunello Riserva.

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Caractéristiques
Servir sur :
pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, plats épicés, volaille sans sauce, volaille avec de la sauce, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce, viande rouge avec de la sauce
Origine:
Vignoble 'Podernovone' planté en 1997 à 350m d'altitude, exposition sud-ouest. Vignoble 'Canalicchio' planté en 1989 à 200m d'altitude, exposition sud-ouest. Sol argilo-calcaire.
Rendement:
4.500 pieds/ha - 60 ql/ha
Vendange:
mi spetembre
Vinification:
Macération en fermentation en cuves inox à température constante de 28°C pendant 12 jours. 8 mois de maturation en foudres de bois de 30 hl.
Elevage:
8 mois en foudres de bois de 30 hl
Analytique:
Alc. 13,50% vol. - Ac. 5,25 gr/l - Sucres 1,87 gr/l - Polyph. tot. 2701 mgr/l
Production:
13.000 bouteilles
Potentiel de garde:
jusque fin 2026
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