2017 Rosso di Montalcino (0,75L)

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2017 Rosso di Montalcino (0,75L)

Producteur: Gianni Brunelli - Le Chiuse di Sotto

€ 24,97 par bouteille

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Le Rosso di Montalcino a une couleur rouge rubis intense. Le nez est délicat et fruité sur des notes de griottes. La bouche est souple et fruitée, avec une belle fraicheur.

Code d'article: TOBRU50017
Contenu 0,75L
Appellation: DOP Rosso di Montalcino
Cépages: 100% sangiovese grosso

Millésime:

2016 2017

Style de vin:

moyennement rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Gianni Brunelli - Le Chiuse di Sotto

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Domaine relativement petit situé au nord de Montalcino en Toscane. On y produit trois vins rouges différents : un Brunello di Montalcino, un Rosso di Montalcino et les meilleures années encore un Brunello Riserva.

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Caractéristiques

Servir sur :

pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, plats épicés, volaille sans sauce, volaille avec de la sauce, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce, viande rouge avec de la sauce

Origine:

Vignoble 'Podernovone' planté en 1997 à 350m d'altitude, exposition sud-ouest. Vignoble 'Canalicchio' planté en 1989 à 200m d'altitude, exposition sud-ouest. Sol argilo-calcaire.

Rendement:

4.500 pieds/ha - 60 ql/ha

Vendange:

mi spetembre

Vinification:

Macération en fermentation en cuves inox à température constante de 28°C pendant 12 jours. 8 mois de maturation en foudres de bois de 30 hl.

Elevage:

8 mois en foudres de bois de 30 hl

Analytique:

Alc. 13,50% vol. - Ac. 5,25 gr/l - Sucres 1,87 gr/l - Polyph. tot. 2701 mgr/l

Production:

13.000 bouteilles