2020 Pecorino 8 e mezzo (0,75L)

Villa Medoro

2020 Pecorino 8 e mezzo (0,75L)

Producteur: Villa Medoro

€ 16,99 / bouteille
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Le Pecorino 8 ½ est un blanc d'une délicate couleur jaune paille. Nez net et raffiné, avec des notes d'agrumes, de pamplemousse, de fleurs blanches, de pomme, de sauge, d'herbes aromatiques et de prune jaune. La bouche est fraiche, tendue et équilibrée, délicatement savoureuse et persistante.

  • Code d'article: ABMED27020
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: IGT Colli Aprutini
  • Cépages: 100% pecorino
Millésime:
2020

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Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
acidité
Producteur:
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Un domaine moderne des Abruzzes, apprécié tant en Italie que dans le monde. La Villa Medoro démontre qu’il ne faut pas avoir une longue histoire pour atteindre les sommets.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2025

Servir sur :
apéritif, crustacés et coquillages, poissons à la vapeur ou pochés, poissons cuits, grillés ou frits, buffet froid de poisson et salade, asperges, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème)
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Origine:
Vignoble situé à Atri à 200m d'altitude. Soul-sol argileux et calcaire.
Vendange:
Septembre.
Vinification:
Macération à froid (5-6°C) sur peaux pendant 8-10 heures. Fermentation alcoolique en cuves inox à une température de 14-16°C. Pas de malolactique.
Elevage:
Le vin mûrit encore quelques temps en bouteille avant commercialisation.
Pourcentage d'alcool:
12.50% vol
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