2018 Inzolia (0,75L)

Molino a Vento

2018 Inzolia (0,75L)

Producteur: Molino a Vento

Prix sur demande
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L'Inzolia a une couleur jaune paille aux reflets verts. Le nez développe des arômes intenses de pommes vertes et d'accacia, avec un beau côté minéral. La bouche est fraîche et savoureuse, avec une finale plutôt persitante.

  • Code d'article: SIMOL20018
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: IGP Terre Siciliane
  • Cépages: 100% inzolia
Millésime:
2018
Style de vin:
léger, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
acidité
Producteur:
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Domaine vinicole sicilien faisant partie de la maison Tenute Orestiadi. Le nom Molino a Vento renvoit aux moulins dont l’histoire, en Sicile, est indissociable de celle du vin.

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Caractéristiques
Servir sur :
apéritif, charcuterie, crustacés et coquillages, poissons à la vapeur ou pochés, poissons cuits, grillés ou frits, buffet froid de poisson et salade, asperges, plats végétariens
Origine:
Vignobles situés dans la Vallée du Belice, 300m d'altitude, exposition nord-est, Guyot. Sols alluviaux, argilo-sableux.
Rendement:
4.200 pieds/ha - 12.000 kg/ha
Vendange:
Fin août
Vinification:
Les raisins sont pressés délicatement et fermentés à température contrôlée en cuves inox pendant 15 jours. Maturation en inox pendant 3 mois et 2 mois de bouteilles avant commercialisation.
Elevage:
3 mois en cuves inox et 2 mois en bouteilles
Production:
60.000
Potentiel de garde:
jusque fin 2020
Prix sur demande

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