2018 Il Rosé di Casanova (0,75L)

Casanova della Spinetta

2018 Il Rosé di Casanova (0,75L)

Producteur: Casanova della Spinetta

€ 14,97 par bouteille
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Il Rosé di Casanova a une couleur saumon aux légers reflets orangés. Le nez développe des arômes de pêche et de fleur, avec une note minérale. La bouche est riche et pleine mais garde une très belle vivacité. Belle finale sur des notes salées.

  • Code d'article: TORIV40018
  • Contenu 0,75L (également disponible en 1,5L bouteilles)
  • Appellation: IGP Toscana
  • Cépages: 50% prugnolo gentile, 50% sangiovese
Millésime:
2018
Style de vin:
léger, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
acidité
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En 30 ans, ce domaine familial a conquis le cœur de l’amateur de vin le plus exigeant. Les Rivetti réussissent à se renouveler en permanence dans le respect de la tradition.

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Caractéristiques
Servir sur :
apéritif, charcuterie, buffet froid de poisson et salade, plats végétariens, pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, plats épicés
Origine:
Vignobles situé à Casanova, sol sablonneux, 17 ans d'âge, 300m d'altitude, 20ha, exposition sud
Rendement:
4.000 bouteilles/ha
Vendange:
début septembre
Vinification:
Une heure de contact sur peaux. Fermentation alcoolique (levures naturelles) pendant 15 jours à 18°C. Le vin reste ensuite 3 mois en cuves inox sur lies. Clarification naturelle et mise en bouteille. Le vin est disponible 4 mois après la vendange.
Analytique:
Alc. 12,50% - Tot. Ac. 6.5 gr/l - Sucre 0 gr - pH 3.6
Production:
125.000 bouteilles
Potentiel de garde:
jusque fin 2022
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