2025 Sybar Rosato (0,75L) - Li Veli
Le Sybar a une couleur rose tendre et brillante. Au nez, de délicats arômes de géranium, de melon jaune et de fraise des bois. La bouche esrt savoureuse et résolument salée, avec une finale agréablement amère, mais également d'une grande fraîcheur.
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Maison Li Veli
Un domaine dont l’histoire remonte à plus d’un siècle, actuellement dirigé par la famille Falvo. Les vignobles sont certifiés biologiques et on y cultive des cépages locaux.
La maison Masseria Li Veli a été créée au début du XXe siècle, sur les ruines médiévales de Cellino San Marco, près de Salice Salentino, au sud des Pouilles. En 1999, elle est rachetée par la famille Falvo, déjà propriétaire du domaine Avignonesi en Toscane. En 2022, le domaine est à la tête de 48 ha de vignobles, certifiés biologiques et plantés de cépages locaux.
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