2022 Barolo Bric Del Fiasc (1,5L) - Scavino Paolo
Le Barolo Bric del Fiasc a une couleur intense rouge rubis et des arômes complexes de fruits noirs, de liqueur, de truffes, avec un côté minéral et terrestre. Concentré et puissant. Très belle structure. Finale complexe.
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Aperçu des arômes de ce vin
Le profil des arômes de Barolo Bric Del Fiasc a été établi par Licata Vini.
critiques professionnels
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Michaela Morris
"With 2.7ha, the Paolo Scavino estate owns approximately one third of this small sub-district and is an obvious reference. The site is characterised by deep aquifers of iron-rich water, helpful in curbing hydric stress. Pronounced aromas of camphor and eucalyptus make for a very balsamic expression. Sweet and dark wild berries are juxtaposed by savoury mushroom. The dense rich fruit is hemmed in by authoritative tannins; yet in the same breath, this is finessed and wondrously light on its feet."
James Suckling
"An intense wine, meaty and floral, showing violets, roses, red currants and pomegranate with a lot of licorice root and mint. Full-bodied with a thick, almost austere palate, this has powerful, dusty tannins and crisp acidity. Cool, herbal finish. Try from 2027."
Monica Larner
"The 2022 Barolo Bric dël Fiasc from Paolo Scavino is a powerful, structured wine typical of this celebrated MGA."
Des plats qui se marient bien avec ce vin
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Maison Scavino Paolo
Un des domaines les plus qualitatifs de la région. Représentant de la troisième génération de la famille, Paulo Scavino dispose de non moins de19 crus historiques ce qui lui permet de transformer chaque année la diversité de la nature en as
Ce domaine de Castiglione Falletto a été fondé en 1921 par Lorenzo Scavino et son fils Paolo. Aujourd’hui, c’est Enrico, petit-fils de Lorenzo, qui est aux commandes avec ses deux filles Elisa et Enrica. Le nom d’Enrico est souvent associé à celui d’Elio Altare et au groupe des modernistes rebelles des années 80. Même si les deux viticulteurs sont aussi modernes l’un que l’autre, ils ont cependant une personnalité et une originalité qui leur sont propres. Enrico se concentre sur le fruité, Elio sur l’harmonie. Scavino ne travaille qu’avec ses propres vignobles, 23 ha en tout, ce qui lui apporte une garantie de qualité à long terme qu’il ne trouverait pas dans d’éventuels vignobles affermés.
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