2020 Tanca Farrà (0,75L) - Sella&Mosca
Couleur rouge rubis avec de délicates nuances violettes. Le nez présente des notes vives de fruits rouges mûrs sur lesquelles se détache la griotte. Le piquant méditerranéen intrigant est agréable, entre le balsamique de la myrte et la douceur du tabac. Enveloppant l'entrée en bouche, l'équilibre entre la chaleur de l'alcool et le goût marin soutenu est excellent. L'acidité persistante, qui sert de colonne vertébrale au vin, lui assure une bonne longévité. Long en bouche, rétro-nasal, avec une agréable et délicate note de chêne vanillé en fin de bouche.
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Le profil des arômes de Tanca Farrà a été établi par Licata Vini.
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Maison Sella&Mosca
Domaine phare de la Sardaigne, Sella&Mosca se situe à Alghero, au nord-ouest de l'île. Ce domaine historique est né en 1899 de l'intuition de Erminio Sella et Edgardo Mosca, et fait maintenat partie du groupe Terra Moretti.
Sella&Mosca s'étend sur environ 550 hectares, ce qui en fait l'un des plus grands domaines viticoles d'Europe en termes de superficie. Ses vignobles sont dispersés sur plusieurs régions de la Sardaigne : Alghero, Gallura, Sulcis. Cette diversité de terroirs permet à Sella & Mosca de cultiver à la fois des cépages autochtones comme le Vermentino, le Cannonau (Grenache) et le Torbato, ainsi que des cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Sauvignon Blanc. Domaine historique, Sella & Mosca a joué un rôle clé dans le développement de la viticulture sarde, introduisant des techniques modernes et innovantes tout en respectant les traditions locales. Au main du groupe Terra Moretti depuis 2016, le domaine s'est engagé dans des pratiques viticoles durables, en mettant l'accent sur le respect de l'environnement et la préservation des ressources naturelles. Il est d'ailleurs certifié Equalitas (=domaine durable).
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