2023 Palazzo della Torre (0,375L) - Allegrini
Le Palazzo della Torre a une couleur rouge rubis profond et séduit immédiatement par son bouquet envoûtant de fruits rouges mûrs, d’épices et de subtiles notes minérales. La bouche, juteuse et épicée, révèle des arômes de fruits noirs séchés accompagnés de touches délicates de chocolat, de café et de réglisse. La longue finale, minérale et florale, confère élégance, équilibre et reflète avec finesse le caractère du millésime.
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Le profil des arômes de Palazzo della Torre a été établi par Licata Vini.
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Maison Allegrini
Domaine situé au cœur du Valpolicella, aux mains de la même famille depuis cinq siècles. On y produit deux vins blancs et sept vins rouges de grande qualité.
Au cœur de la Valpolicella, dans le pittoresque village de Fumane, se trouve le domaine iconique Allegrini. Depuis le XVIe siècle, la famille y produit du vin en harmonie avec son terroir. Mais c’est dans les années 1960 que tout change : Giovanni Allegrini, visionnaire et pionnier, révolutionne la région avec un œil exigeant sur la qualité, une sélection rigoureuse des raisins et des techniques innovantes, tant à la vigne qu’en cave.
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