2024 Lost Under Heaven (0,75L) - The Juice Asylum
Biodynamique
Bio
Vegan
Vin naturel
Vin orange
Le Lost Under Heaven a une couleur légèrement ambrée. Au nez, on retrouve des arômes de pain, d'abricot et de miel. En bouche, des flaveurs vives d'agrumes juteux, de pêches blanches mûres et un soupçon de rhubarbe se déploient.
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Maison The Juice Asylum
The Juice Asylum est un projet lancé en 2016 par Alessio Guidi à Montepulciano.
Fanatique de tout ce qui est original, intéressant et surtout axé sur le terroir, Alessio adhère à l'idée de permettre au vin d'avoir un terrain de jeu expérimental où l'élément naturel est encouragé plutôt que nié et placé dans une « installation » (un asile, si vous voulez) pour être corrigé de ses éventuels défauts.
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