2021 Casòn Bianco (0,75L) - Alois Lageder
Biodynamique
Bio
Le Casòn Bianco a une couleur jaune doré. Arômes fruités et intenses au nez avec des notes d'orange, d'épices exotiques, de vanille et de bois. Riche en bouche avec une finale fraîche et très longue.
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Monica Larner
"This is Viognier and Petit Manseng (with tiny parts Roussanne, Marsanne, Chenin Blanc and other complementary grapes). The organic and biodynamic Alois Lageder 2021 Casòn Bianco Hirschprunn opens to a copper-amber color and sweet sensations of sun-ripened apricot, honey and candied chestnut. The oak-fermented wine also has a savory or salty side with macerated tones that bring in structure and white wine tannins. This is a layered and complex wine. Production is 11,000 bottles."
Des plats qui se marient bien avec ce vin
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Maison Alois Lageder
Domaine familial de réputation internationale. Les vins sont commercialisés sous le nom de Tenutae Lageder (uniquement à base de raisins du domaine) ou Alois Lageder (avec un mélange de vins du domaine et de vins achetés à l’extérieur).
Alois Lageder est un superbe domaine à la notoriété internationale et dont l’histoire remonte au début du XIXe siècle. A cette époque, Johan Lageder crée une entreprise vinicole reprise en 1855 par un de ses fils (le premier ‘Alois’). Tout au long de son histoire, le domaine reste aux mains de la même famille. Alois Lageder, en véritable avant-gardiste qu’il est, a modernisé le domaine et diversifié les vignobles. Dans le plus grand respect de la nature, c'est-à-dire en biodynamie, il respecte les besoins spécifiques des cépages, afin de les mettre en bouteille le plus authentiquement possible. Entretemps, ses enfants Clemens et Helena ont pris en main les rennes du domaine.
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