0,75L | Producteur: Tenuta di Castellaro

Bianco Pomice 2019

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Code d'article: SICAS30019

Vinous

Le Bianco Pomice a une couleur jaune léger au reflets verts. Le nez est complexe de senteurs herbacée du maquis méditerranéen, d'agrumes et minérales. La bouche est bien équilibrée entre la structure aromatique de la malvasia et l'acidité marine du carric

Couleur Bianco

Style de vin moyennement rond, moyennement intense, sec

Cépages 40% carricante, 60% malvasia delle lipari

Origine Sicilia

Appellation IGT Terre Siciliane

Pourcentage d'alcool 12,50% vol

€ 22,97/ bouteille

épuisé Pas disponible

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Aperçu des arômes de ce vin

Le profil des arômes de Bianco Pomice a été établi par Licata Vini.

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Informations générales

Code d'article	SICAS30019
Contenu	0,75L
Potentiel de garde	jusqu'à fin 2029
Pourcentage d'alcool	12,50% vol
Fermeture de bouteille	bouchon synthétique
Producteur	Tenuta di Castellaro

Spécifications

Origine	Lipari (Iles Eoliennes) - Climat méditerranée chaud tempéré, importantes excursions thermiques entre jour et nuit, ventilé - Terrain sablonneux et volcanique, profond, fertile et riche de microéléments - 350 m d'altitude - Alberello
Rendement	9.000 pieds/ha
Vendange	Manuelle avec une sélection des raisins durant la récolte
Vinification	Presse directe des raisins. Aucune clarification des moûts, uniquement décantation statique à 16°C. Fermentation à 20°C en cuves inox pour la malvasia et en barriques de 3ème et 4ème passage pour le carricante avec battonage et élevage sur lies pendant environ 6 mois. Transvasements répétitifs pour un collage naturel du vin et mise en bouteille.
Elevage	Malvasia en cuve inox et Carricante 6 mois en barriques de 3ème et 4ème passage. 2 mois de bouteille.
Analytique	Alc. Vol. 12,50%

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Maison Tenuta di Castellaro

Vignoble à Lipari, l'île principale de l'archipel des Eoliennes juste au-dessus de la Sicile. Les vins bio sont cultivés sur le sol volcanique selon la méthode Etna-Alberello.

Vignoble Tenuta di Castellaro à Lipari, l'île principale de l'archipel des Eoliennes près de la Sicile, est née de la reprise courageuse du sol volcanique et la sélection minutieuse des vignes indigènes les plus anciennes de l'archipel. Les vignes, strictement organiques et complètement cultivées selon la méthode Etna Alberello, produisent une variété de vins naturels avec un potentiel de qualité énorme.

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