2025 Aries Pecorino (0,75L) - Ciavolich
Aries montre le Pecorino dans un registre à la fois énergique et gourmand. Romarin, thym, sauge, menthe et fruits jaunes composent un nez très expressif, tandis que la bouche avance avec une belle tension, de la matière et une finale saline et minérale. Le léger passage d’une partie du vin en tonneaux apporte du relief sans masquer le fruit. Un blanc de gastronomie qui reste franchement facile à boire.
critiques professionnels
Même les critiques de vin les plus connus apprécient absolument le rapport qualité-prix. Que disent les professionnels de ce vin ? Lisez plus
Des plats qui se marient bien avec ce vin
Nos experts en vins pensent que ce Vins s'accorde parfaitement avec les plats suivants. Buon appetito!
Les plats qui se marient bien avec ce vin ? Cherchez sur Les combinaisons vin-plats
Maison Ciavolich
Fondé en 1853, Ciavolich fait partie des domaines historiques des Abruzzes. À Loreto Aprutino, Chiara Ciavolich perpétue une tradition viticole intimement liée aux paysages et aux terroirs de la région.
Chiara Ciavolich poursuit l’histoire familiale avec une approche profondément attachée à l’identité des Abruzzes. Le Montepulciano, le Trebbiano et le Pecorino occupent une place centrale dans son travail. À travers une viticulture attentive et des vinifications précises, elle cherche à préserver la personnalité de chaque cépage et les nuances du terroir. Ses vins associent ainsi caractère, fraîcheur et élégance, dans un style qui fait dialoguer tradition et sensibilité contemporaine.
Savoir plus sur ce producteur de vin.Produits similaires
Bio
Vin naturel
