Ferrari Perle Zero (0,75L) - Ferrari
Le Perlé Zéro a une couleur dorée brillante et un perlage raffiné. Le nez est caractérisé par une extrême pureté et des arômes de pamplemousse, de racines de gingembre et d'ananas frais qui laissent ensuite place aux herbes aromatiques et au cumin. La bouche est tendue, caractérisée par une attaque envoûtante qui laisse lentement place à une longue persistance aromatique et une grande profondeur.
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Aperçu des arômes de ce vin
Le profil des arômes de Ferrari Perle Zero a été établi par Licata Vini.
Informations générales
| Code d'article | SPFER310 |
| Contenu | 0,75L |
| Pourcentage d'alcool | 12,50% vol |
| Fermeture de bouteille | diam |
| Producteur | Ferrari |
Spécifications
| Origine | Vignobles sur les pentes des monts du Trentino de propriété de la famille Lunelli. |
| Vinification | Chaque cuvée est une mosaïque des millésimes précédents vinifiés en inox, bois ou verre. Une fois en bouteille, la cuvée mature un minimum de 6 ans sur lies. |
| Elevage | 6 ans sur lies. |
critiques professionnels
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Ian D'Agata
"Pale straw. Bright lime, almonds, chamomile and nectarine on the nose and mouth all flesh out in a fresh, gently-textured Trentodoc loaded with personality. Finishes long, austere and classic, with piercing quality and real breadth. There is a lot to like in this lovely sparkler brimming with early appeal. "
Des plats qui se marient bien avec ce vin
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Maison Ferrari
Le mythe Ferrari naît d'un homme, Giulio Ferrari, et de son rêve de créer au Trentin un vin capable de rivaliser avec les meilleurs Champagnes français.
Le Trentin est depuis longtemps terre de grands spumanti. Le mythe Ferrari nait d’un homme et de son rêve de produire en Italie un vin inspiré du meilleur des Champagnes. Giulio Ferrari oenologue rigoureux, issu de la prestigieuse école de viticulture de Montpellier, en ce lointain 1902, produira dans son Trentin natal quelques bouteilles sélectionnées. En 1952 Bruno Lunelli s’associe avec Giullio Ferrari. Depuis Ferrari n’a cessé de grandir. La Revue du vin de France situe la Maison Ferrari au niveau des grandes maisons Champenoises de Reims et Epernay.
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