2021 Terra Di Lavoro (0,75L) - Galardi
Le Terra di Lavoro a une couleur profonde, des arômes terreux et minéraux avec une pointe de tabac et beaucoup de fruits noirs. Plein et puissant en bouche, avec une grande profondeur. Cette bouteille a besoin de quelques années. Vin extraordinaire.
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Le profil des arômes de Terra Di Lavoro a été établi par Licata Vini.
critiques professionnels
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Antonio Galloni
"The 2021 Terra di Lavoro is intense yet youthfully backward, smoldering up with a complex array of dried violets, ashen stone, sage, cedar chips and blackberries, lifted by hints of camphor. It’s silky-smooth, nearly seamless in feel, with surprising lift and a savory core of red and black fruits that penetrate deeply, staining the palate in primary concentration. A bump of brisk acidity maintains freshness, yet the end result is one of tannic structure and tension. Depths of bitter berry fruit and licorice tones leave a cheek-puckering sensation. The 2021 is a powerful and dense Terra di Lavoro that will pay dividends in the cellar. This is a beast. Bury it deep"
Des plats qui se marient bien avec ce vin
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Maison Galardi
Petit domaine familial de Campanie. Il produit le ‘Terra di Lavoro’, un vin culte, réputé sur la scène internationale et composé de 80 % d’aglianico et de 20 % de piedirosso.
Galardi est un domaine culte, mais de taille plutôt réduit. Il se trouve à l’extrémité nord-ouest de la Campanie, à tout au plus 5 km de Lazio. L’aglianico et le piedirosso y sont cultivés autour de Sessa Aurunca, dans des vignobles aménagés sur des versants volcaniques avec vue sur mer. Ensemble, ils composent l’assemblage du seul vin du domaine, le ‘Terra di Lavoro’ ce qui signifie terre du travail. Au départ, le domaine servait de hobby à trois cousins/cousines. Mais après avoir rencontré Riccardo Cotarella, le célèbre œnologue, ils ont décidé d’exploiter pleinement les potentialités de l’héritage familial, quelques ha de vignobles sur les versants volcaniques du Roccamonfina.
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