2025 Tenuta Frassitelli (0,75L) - Casa D'Ambra
Le Frassitelli a une couleur jaune paille aux reflets dorés. Le nez développe des arômes floraux très fins et des parfums de banane et de fleurs. La bouche est intense et délicate et la finale longue.
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Le profil des arômes de Tenuta Frassitelli a été établi par Licata Vini.
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Des plats qui se marient bien avec ce vin
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Maison Casa D'Ambra
Domaine familial sur l'île de Ischia axé sur la production de vins à base des cépages blancs locaux : biancolella et forastera. Andrea d'Ambra gère le domaine aujourd'hui, supporté par ses filles Marina et Sara..
L’histoire du domaine suit fidèlement l’histoire de la famille du même nom. Au XIXe siècle, lorsque Francesco D'Ambra (Don Ciccio) prend la direction du domaine, il met l’accent sur les cépages locaux de l’île, située dans la baie de Naples. En 2000, Andrea D'Ambra, œnologue de formation, prend la tête de la Casa D’Ambra. Les caves sont situées sur les versants du Mont Époméo et toutes les activités de production y sont concentrées. Le domaine possède 5 ha de vignobles. Le reste des raisins est acheté auprès de 150 vignerons locaux différents. Il s’est spécialisé dans les cépages blancs locaux comme le biancolella, forastera et uvarilla.
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