2016 Nero d'Avola (0,75L)

Morgante

2016 Nero d'Avola (0,75L)

Producteur: Morgante

€ 10,97 par bouteille
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Le Nero d'Avola a une couleur profonde et un nez aux arômes de fruits mûrs (mûres et airelles). Sa bouche est agréable et douce avec des tannins juteux. Les 4 mois de vieillissement en barriques lui procurent plus de structure. Déjà délicieux.

  • Code d'article: SIMOR50016
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Sicilia
  • Cépages: 100% nero d'avola
Millésime:
2016
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Ce domaine familial se distingue par des techniques de vinification hypermodernes. On y produit quatre vins à base de nero d’avola rouge.

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Caractéristiques
Servir sur :
pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, plats épicés, pot au feu, barbecue, viande rouge sans sauce et grillade
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Origine:
Grotte - Racalmuto (Agrigento). Vignobles à 450-550m d'altitude. Sol riche en argile et en calcaire.
Rendement:
7000-8000kg par ha
Vendange:
1ère semaine de septembre
Vinification:
Fermentation alcoolique et macération de 18 jours en cuves inox. La fermentation malolactique a ensuite lieu en barriques françaises pendant 4 mois. Le vin repose enfin 4 mois en bouteille avant d'être commercialisé.
Elevage:
4 mois en barriques françaises (Allier - Troncais)
Analytique:
Alc: 14,50 % vol total acidity: 5,50 g/l dry extract: 33,00 g/l
Production:
250.000 bouteilles 0,75
Potentiel de garde:
jusque fin 2022
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