2021 Gattinara Riserva (0,75L) - Antoniolo
Le Gattinara Riserva a une couleur rouge rubis aux reflets grenat. Il présente des arômes caractéristiques, fruités et épicés, avec des notes de confiture de fruits rouges, de silex, de vanille. Le terroir de Gattinara confère au nez une personnalité ferreuse et minérale. Sapide et vif, il présente des tanins soyeux mais ponctuels et une bonne persistance.
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Le profil des arômes de Gattinara Riserva a été établi par Licata Vini.
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Maison Antoniolo
Antoniolo et Gattinara. Il est impossible de parler de cette appellation sans mentionner en même temps la famille Antoniolo.
Le domaine Antoniolo a été fondé en 1948 par Mario Antoniolo à Gattinara, dans la vallée de la Sesia, au nord du Piémont. Aujourd’hui, Lorella et Alberto représentent la troisième génération à la tête du domaine. Le fil conducteur du travail de la famille Antoniolo au fil des générations est leur profond amour et leur respect pour la terre qu’ils cultivent, privilégiant des méthodes simples et non invasives, tout en laissant à la nature la place qu’elle mérite.
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