2022 Barolo Prapò (0,75L) - Schiavenza
Le Barolo "Prapò" a une couleur grenat intense. Le nez est intense et enveloppant, avec des notes de fruits rouges, des notes épicées, des nuances minérales et de la réglisse. Très net en bouche, avec des tanins qui complètent d'abord avant de se mêler aux notes fruitées. La finale présente une persistance et une intensité agréables.
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Maison Schiavenza
L'Azienda Agricola Schiavenza est une petite entreprise familiale fondée en 1956 par les frères Vittorio et Ugo Alessandria. Le domaine couvre environ 10 hectares de vignobles dans la région de Serralunga d'Alba, dans le Piémont.
L'Azienda Agricola Schiavenza est une petite entreprise familiale fondée en 1956 par les frères Vittorio et Ugo Alessandria. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par le gendre, Luciano Pira. Le domaine s'étend sur environ 10 hectares de vignobles dans la zone de Serralunga d'Alba. Il possède en outre quatre giornate piémontais dans la commune de Monforte d'Alba, dans le hameau de Perno. Dans le passé, la ferme et les terres environnantes appartenaient à Opera Pia Barolo, la fondation par laquelle Julia Faletti s'est engagée en faveur des moins fortunés de la société. Le domaine porte le nom des métayers (schiavenza) qui effectuaient les travaux dans les vignobles de ce domaine. Schiavenza produit pas moins de 5 vins Barolo différents et uniques. Les vins reçoivent leur maturation dans de grands fûts slaves, et bien que les étiquettes modernes suggèrent le contraire, Schiavenza utilise un style de vinification traditionnel.
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