2025 Cerasuolo d'Abruzzo (0,75L) - Ciavolich
Plus qu’un simple rosé d’été, ce Cerasuolo possède la gourmandise du fruit et l’énergie d’un vrai vin de table. Sa robe soutenue annonce des arômes de fruits rouges et de fleurs, puis une bouche fraîche, juteuse et franchement sapide. Il a assez de matière pour suivre tout un repas, tout en gardant ce côté désaltérant qui fait disparaître la bouteille beaucoup trop vite.
critiques professionnels
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Des plats qui se marient bien avec ce vin
Nos experts en vins pensent que ce Vins s'accorde parfaitement avec les plats suivants. Buon appetito!
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Maison Ciavolich
Fondé en 1853, Ciavolich fait partie des domaines historiques des Abruzzes. À Loreto Aprutino, Chiara Ciavolich perpétue une tradition viticole intimement liée aux paysages et aux terroirs de la région.
Chiara Ciavolich poursuit l’histoire familiale avec une approche profondément attachée à l’identité des Abruzzes. Le Montepulciano, le Trebbiano et le Pecorino occupent une place centrale dans son travail. À travers une viticulture attentive et des vinifications précises, elle cherche à préserver la personnalité de chaque cépage et les nuances du terroir. Ses vins associent ainsi caractère, fraîcheur et élégance, dans un style qui fait dialoguer tradition et sensibilité contemporaine.
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