2022 Cabernet Sauvignon Riserva Freienfeld (0,75L) - Kurtatsch
Ce Freienfeld a une couleur rouge grenat. Les baies noires et les herbes méditerranéennes (laurier, marjolaine, lavande) dominent le nez. Le fruité ferme est soutenu par des tanins à grain fin. Des notes de menthe poivrée et de pin témoignent de ses origines alpines. Les tanins souples et l'acidité vivifiante qui l'accompagnent suggèrent un potentiel de vieillissement très long.
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Maison Kurtatsch
L'une des plus anciennes coopératives vinicoles de l'Alto-Adige, dont la tradition remonte à 1900. 190 petites exploitations familiales cultivent leurs vignobles de manière durable, en sélectionnant les meilleurs raisins pour chaque site.
Le domaine se situe à Kurtatsch, le long de la route des vins du Tyrol du Sud en Alto-Adige. Cantina Kurtatsch cultive environ 200 hectares de vignobles. Les vignobles sont situés sur des pentes raides de 220 à 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Une telle différence d'altitude au sein d'une même commune est unique en Europe. Depuis 2014, l'équipe est dirigée par Andreas Kofler, qui a orienté le domaine viticole vers une gestion durable.
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