2025 Dolcetto d'Alba (0,75L) - Giacomo Fenocchio
Le Dolcetto a une couleur rouge rubis aux reflets violacés.Le nez est frais et délicieusement fruité. La bouche est nette, avec un beau fruit et des notes amères qui donnent de la fraîcheur au vin. Très harmonieux.
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Le profil des arômes de Dolcetto d'Alba a été établi par Licata Vini.
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Maison Giacomo Fenocchio
Domaine situé à Monforte d'Alba, au coeur-même du Barolo. D'un style traditionnel, le domaine propose la gamme classique des vins rouges des Langhe, du Dolcetto aux grands crus de Barolo...sans oublier un délicieux Roero Arneis.
Depuis cinq générations, la famille Fenocchio cultive la vigne et vinifie des vins fins à partir de raisins cultivés avec rigueur dans leurs vignobles situés sur les pentes du Barolo. La famille possède entre autres des parcelles situées dans les meilleurs crus de la région, dont Cannubi, Villero et Bussia. Depuis la mise en place du domaine, peu de changements ont été apportés dans le style de vinification. Ici, la nature dicte le rythme.
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