2019 Goldtraminer (0,75L) - Corte Quaiara
Le Goldtraminer se présente dans une couleur dorée, gold, qui rappelle le nom choisi par Rigotti dans les années 1970. Les arômes sont puissants, intenses. Ils commencent par des notes exotiques et florales, puis évoluent vers les agrumes et les notes tertiaires. En bouche, il est chaleureux et enveloppant, où les fruits secs et les fleurs vous transportent dans un voyage complexe. Le litchi mûr domine. A associer et à mettre en valeur avec des plats structurés et importants. A partager avec des personnes de grande connaissance...et de profonde sagesse.
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Des plats qui se marient bien avec ce vin
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Maison Corte Quaiara
Corte Quaiara est situé dans les collines morainiques, à quelques ebncablures de Vérone. Giovanni Montresor y consacre sa passion pour la viticulture depuis 2013 sur les terres de ses grands-parents maternels.
Corte Quaiara, c'est l'histoire de Giovanni Montresor, vigneron passionné et passionnant, qui se lance en 2013 dans un projet que certains qualifaient d'utopique. Les vins de Giovanni ne sont pas conventionnels. C'est peut-être la meilleure façon de les présenter. Chacun de ses vins a une signification précise et est le résultat d'un choix qui se renouvelle millésime après millésime et qui lui donne le courage et l'enthousiasme de poursuivre son travail.
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