2025 Cococciola (0,75L) - Ciavolich
La Cococciola joue la carte de la fraîcheur pure : fruit croquant, agrumes et une acidité parfaitement maîtrisée qui donne beaucoup d’énergie au vin. La bouche est nette, légère sans être maigre, avec une jolie persistance qui prolonge le plaisir. Un blanc rare, immédiat et terriblement rafraîchissant, parfait pour sortir des sentiers battus sans perdre personne en route.
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Maison Ciavolich
Fondé en 1853, Ciavolich fait partie des domaines historiques des Abruzzes. À Loreto Aprutino, Chiara Ciavolich perpétue une tradition viticole intimement liée aux paysages et aux terroirs de la région.
Chiara Ciavolich poursuit l’histoire familiale avec une approche profondément attachée à l’identité des Abruzzes. Le Montepulciano, le Trebbiano et le Pecorino occupent une place centrale dans son travail. À travers une viticulture attentive et des vinifications précises, elle cherche à préserver la personnalité de chaque cépage et les nuances du terroir. Ses vins associent ainsi caractère, fraîcheur et élégance, dans un style qui fait dialoguer tradition et sensibilité contemporaine.
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