Chianti Classico Gran Selezione Castello Fonterutoli 2021
2021 Chianti Classico Gran Selezione Castello Fonterutoli (0,375L) - Castello di Fonterutoli
Ce Chianti Classico est une réserva Gran Selezione et a une profonde couleur rouge rubis à la couronne violacée. Bouquet intense vers des fruits mûrs, des fleurs, avec une pointe minérale. La structure est souple, les tannins juteux. Vin élégant à la finale.
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Aperçu des arômes de ce vin
Le profil des arômes de Chianti Classico Gran Selezione Castello Fonterutoli a été établi par Licata Vini.
critiques professionnels
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Richard Baudains
"Ripe, dark fruit aromas accompany great depth of flavour, fine natural tannins, and aromatic complexity on the long finish. Mazzei were one of the first producers to espouse the new Chianti Classico Gran Selezione category when it was introduced in 2014. Of the three examples they now produce, this one – from the historic vineyards of the Castello – is the most representative of the combination of power and elegance typical of the Castellina UGA. One of the top Gran Selezione of the vintage."
Antonio Galloni
"The 2021 Chianti Classico Gran Selezione Castello Fonterutoli is 100% Sangiovese, a blend from around 30 small parcels. Silky, aromatic and wonderfully nuanced, the 2021 is all class from start to finish. Vineyards at elevation yield a mid-weight, nuanced Gran Selezione that has so much to offer. Clean mineral notes support the finish. "
"Really beautiful aromas of violets, berries, sandalwood and cherries. It’s medium-bodied with round and polished tannins that run the length of the wine and show lovely finesse and focus. Juicy at the end. Needs two or three years to open and show what it has. Drink after 2026. "
Monica Larner
"Made with vines closest to the winery headquarters in the village of Castellina (spanning six clones and eight massal selections of Sangiovese), the Mazzei 2021 Chianti Classico Gran Selezione Castellina Castello Fonterutoli stands somewhere between the broad, warm appeal of Castelnuovo Berardenga and the more acidic wines from Radda. This happy middle ground is characterized by mid-weight texture and very bright cherry aromas that are especially easy to identify. There is a hint of crushed stone that frames the generous fruit in this 47,000-bottle release. The wine undergoes 18 months in oak with an additional four months in cement to integrate. "
Des plats qui se marient bien avec ce vin
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Maison Castello di Fonterutoli
Domaine familial des Mazzei en Toscane et dont la tradition remonte à 23 générations. Toute l’attention est cristallisée autour du sangiovese qui s’exprime dans les Chianti Classico,‘Fonterutoli’ et ‘Castello Fonterutoli' Gran Selezione.
De siècle en siècle, la famille Mazzei a joué un rôle très important dans la vie politique et culturelle de la Toscane, mais aussi dans sa viticulture. Les armoiries de la famille en témoignent mais aussi les archives qui remontent au XIe siècle. Ser Lapo Mazzei et son frère Lionardo cultivaient la vigne à Carmignano. En 1453, la petite-fille du premier, Madonna Smeralda épouse Piero di Agnolo da Fonterutoli, et leur union donne naissance au domaine que l’on connaît aujourd’hui encore sous le nom de Castello di Fonterutoli. Depuis 23 générations, le domaine est entre les mains de la même famille. Aujourd’hui, il est géré par Lapo Mazzei et ses fils Filippo et Francesco. Sous les vignobles, une nouvelle cave hypermoderne a été construite autour d’un cours d’eau souterrain qui se charge de la régulation naturelle de l‘humidité de l’air.
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