2022 Barolo Serralunga (0,75L) - Schiavenza
Le Barolo di Serralunga a une couleur rouge rubis intense. Au nez, un bouquet profond de fruits rouge, d'herbes et de baies. La bouche est douce, avec beaucoup de structure et des tannins doux.
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critiques professionnels
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James Suckling
"Very perfumed, with cherries, violets and dried flowers. Medium- to full-bodied, with succulent red fruit framed by precise, fine-grained tannins that recede toward the finish. This can be drunk now with aeration, but it's best to wait a couple of years. Drink or hold."
Des plats qui se marient bien avec ce vin
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Maison Schiavenza
L'Azienda Agricola Schiavenza est une petite entreprise familiale fondée en 1956 par les frères Vittorio et Ugo Alessandria. Le domaine couvre environ 10 hectares de vignobles dans la région de Serralunga d'Alba, dans le Piémont.
L'Azienda Agricola Schiavenza est une petite entreprise familiale fondée en 1956 par les frères Vittorio et Ugo Alessandria. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par le gendre, Luciano Pira. Le domaine s'étend sur environ 10 hectares de vignobles dans la zone de Serralunga d'Alba. Il possède en outre quatre giornate piémontais dans la commune de Monforte d'Alba, dans le hameau de Perno. Dans le passé, la ferme et les terres environnantes appartenaient à Opera Pia Barolo, la fondation par laquelle Julia Faletti s'est engagée en faveur des moins fortunés de la société. Le domaine porte le nom des métayers (schiavenza) qui effectuaient les travaux dans les vignobles de ce domaine. Schiavenza produit pas moins de 5 vins Barolo différents et uniques. Les vins reçoivent leur maturation dans de grands fûts slaves, et bien que les étiquettes modernes suggèrent le contraire, Schiavenza utilise un style de vinification traditionnel.
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