2021 Barolo Bussia (1,5L) - Giacomo Fenocchio
Le Barolo Bussia a une robe grenat foncé. Le nez est intense et présente un bouquet invitant de rose, réglisse et de cerise noire. Bien que charnu et tannique, le vin demeure élégant, équilibré et complexe avec ses notes de fruits noirs et de fleurs. La finale est longue.
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Michaela Morris
"Located in the heart of Bussia, the Giacomo Fenocchio estate counts 5ha in the Sottana subzone. As with all the MGA bottlings, fermentation is spontaneous with indigenous yeasts, maceration is upwards of 40 days, and ageing is in large Slavonian oak casks. The 2021 has a flamboyant side, leading with roasted coffee, iron, grilled bay leaf and crushed allspice aromas. As animated as the nose is, the palate needs a bit more time to come together, however it is well packed with dense dark cherry and perfumed fennel. The tannins are chalky yet sweet, with a taut snap. I love the saline twist on the finish."
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Maison Giacomo Fenocchio
Domaine situé à Monforte d'Alba, au coeur-même du Barolo. D'un style traditionnel, le domaine propose la gamme classique des vins rouges des Langhe, du Dolcetto aux grands crus de Barolo...sans oublier un délicieux Roero Arneis.
Depuis cinq générations, la famille Fenocchio cultive la vigne et vinifie des vins fins à partir de raisins cultivés avec rigueur dans leurs vignobles situés sur les pentes du Barolo. La famille possède entre autres des parcelles situées dans les meilleurs crus de la région, dont Cannubi, Villero et Bussia. Depuis la mise en place du domaine, peu de changements ont été apportés dans le style de vinification. Ici, la nature dicte le rythme.
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