2020 Barbaresco Riserva Rabajà (1,5L) - Vietti
Le Barbaresco Riserva Rabajà présente une couleur rouge grenat profonde. Le nez est délicat et riche, avec des arômes floraux de rose sauvage et de violette, accompagnés de fruits mûrs comme la cerise rouge et noire. En bouche, le vin est frais et enveloppant, avec des tanins mûrs et soyeux qui apportent une belle structure et une élégance raffinée. La finale est longue et persistante.
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critiques professionnels
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Michaela Morris
"Distinct spicy notes of pepper and rosemary lead into candied violet, flinty stone and grenadine. The midweight palate is supple and limpid, and a zesty orange undertow plays into the pleasantly tart acidity."
Bruce Sanderson
"Rose hip, pomegranate, strawberry, hay and eucalyptus aromas and flavors mark this linear, almost tart red. Offset by firm tannins, while the terrific finish leaves layers of flavor and a mouthwatering impression. Approachable now with food but better in a few years. Best from 2027 through 2043. 180 cases made, 35 cases imported."
Des plats qui se marient bien avec ce vin
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Maison Vietti
Situé au coeur des Langhe, dans le village de Castiglione Faletto, le domaine Vietti fut fondé dès 1800 par Carlo Vietti, mais prit vraiment son envol dans les années 1960, en étant notament à la base du concept de cru dans le Barolo.
Les années '60 constituent un tournant dans l'histoire du domaine avec le mariage de Luciana Vietti et d'Alfredo Curado, œnologue de profession et grand amateur d'art. Les intuitions de ce dernier seront à la base du domaine que l'on connaît aujourd'hui, grâce notament à la création d'un des premiers cru de Barolo (Rocche di Castiglione - 1961), de la vinification de l'arneis en monocépage (1967) ou de l'invention des Etiquettes d'Auteur (1974). En 2016, le domaine a été racheté par un fonds d’investissement américain, mais il est resté fidèle à son héritage, où tradition et innovation se conjuguent pour créer des vins de classe mondiale.
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