Verdicchio Villa Bucci: le meilleur vin blanc du monde.
Le Verdicchio dei Castelli di Jesi de la Villa Bucci a pris la deuxième place du classement des "100 vins les plus excitants" du Wine Enthusiast et est devenu ainsi le meilleur vin italien et le meilleur vin blanc du monde.
Les notes de dégustation ressemblent à une célébration d'Ampelio Bucci, son surnom dans le monde du vin : " le professeur ". L'entrepreneur a développé l'entreprise viticole familiale au début des années 80 dans les douces collines des Castelli di Jesi. Sa mission : augmenter la valeur du cépage autochtone, le Verdicchio.
Verdicchio Villa Bucci
"Ce vin blanc époustouflant s'ouvre sur des arômes séduisants de végétation méditerranéenne, de fleurs printanières jaunes, d'eucalyptus et d'agrumes ", commente Wine Enthusiast à propos du Verdicchio 2019 de Villa Bucci, "le palais est délicieux et l'acidité piquante. Une note minérale et salée ajoute de la profondeur. Absolument magnifique."
La bouche longue et savoureuse se marie bien avec les crustacés, le ragoût de poisson, le jarret de porc au citron et les viandes blanches grillées.
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Verdicchio dei Castelli di Jesi
Le Verdicchio dei Castelli di Jesi, dont le 50e anniversaire de la DOC a été célébré en 2018, est un cépage indigène très polyvalente que l'on trouve presque exclusivement dans la région des Marches depuis le VIIIe siècle, et dans une faible mesure dans le Latium.
Les principales zones de culture du Verdicchio sont les Castelli di Jesi, dans la province d'Ancône, et Matelica, dans la province de Macerata. Le taux d'alcool minimal pour le Verdicchio dei Castelli di Jesi et le Classico est de 11,5°. Minimum 12,5° pour la Riserva. Minimum 12° pour le Classico Superiore.
Son évolution au cours des dernières années, d'un simple vin de table à un vin blanc extraordinaire, est désormais reconnue par tous les experts internationaux.
