N°5 Pét-nat Rosé (0,75L) - Feral
Le N.5 a une bulle fine et délicate, portée par un profil aromatique à la fois herbacé, frais et légèrement fruité. L’aronia apporte une touche de fruits rouges et une belle structure, tandis que la verveine citronnée et l’achillée développent des notes florales et végétales. L’ortie et le raifort ajoutent une dimension végétale et légèrement épicée, qui donne du relief et de la longueur.Le résultat est une boisson vive, complexe et rafraîchissante, avec une belle tension et très peu de sucrosité.
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Eten dat goed bij deze wijn past
Onze wijnkenners vinden dat deze Boisson sans sucres ajoutés uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
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Maison Feral
Feral est une jeune startup située dans les Dolomites. Ils sonrt botanistes, scientifiques, chefs et partagent la même attitude : Ils sont Feral.
Le mot Feral signifie sauvage, indompté — en particulier un animal ou une plante domestiqué qui est retourné à l’état sauvage. Ainsi, Feral est avant tout une communauté de personnes qui n’ont pas peur de quitter les sentiers battus pour s’aventurer vers des territoires inexplorés, osant remettre en question le statu quo et acceptant une certaine part d’inconfort comme faisant partie de la liberté. La base de leurs produits sont des ingrédients simples et oubliés, comme les betteraves biologiques. Grâce à la fermentation lactique et à l’infusion de racines, d’épices et de bois, ils retrouvent une nouvelle dignité et donnent naissance à une expérience gustative inédite.
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