Trebbiano modenese

Le Trebbiano Modenese est un cépage blanc indigène de la région Émilie-Romagne, principalement dans la province de Modène. Ce cépage fait partie de la grande famille des Trebbiano, qui comprend plusieurs variantes, comme le Trebbiano Toscano. Le Trebbiano Modenese est réputé pour sa saveur fraîche et légère, ce qui le rend particulièrement adapté à la production de vins blancs ainsi qu’au célèbre vinaigre balsamique de Modène. Le cépage se développe bien sur des sols moyens à lourds et produit des grappes moyennes et allongées. Parmi ses synonymes figurent Trebbiano di Modena, Trebbiano di Castelvetro et Trebbiano Montanaro. Les vins issus du Trebbiano Modenese se caractérisent par des arômes subtils et un caractère rafraîchissant, jouant ainsi un rôle important dans la production locale de vin et de vinaigre.

Nos produits à base de ce cépage