Pelaverga
Le pelaverga est un cépage rouge du Piémont dont on connaît deux variétés différentes : la variété à gros grains (pelaverga grosso) et la variété à petits grains (pelaverga piccolo). Les deux variétés donnent des vins d’un rouge pâle, fruités avec une petite note aromatisée à l’arrière-plan.
Le pelaverga grosso est très présent au-dessus de Cuneo, dans la DOC Colline Salluzesi. Le pelaverga piccolo est plus courant dans la DOC Verduno Pelaverga, légèrement à l’ouest d’Asti.
