Molinara

Le molinara est un cépage rouge de Vénétie, qui, dans la région du Valpolicella, forme traditionnellement une tripartite avec le corvina et le rondinella. Autrefois, il était toujours présent dans les Amarone, mais en 2003, les règles de production de ces vins ont été modifiées. Les producteurs n’étant plus obligés d’introduire du molinara dans leurs assemblages, la plupart d’entre eux ont choisi de ne plus utiliser ce cépage.

Notre produits à la base de cette cépage.