Cesanese

Le cesanese est un cépage rouge autochtone du Latium. On lui connaît deux clones différents : le cesanese d’affile et le cesanese commune. Le premier est de meilleure qualité et plus courant dans le Latium. Les cesanese purs ont des tanins suaves et un fruité intense qui les rendent très accessibles.

Notre produits à la base de cette cépage.