Alicante
L’Alicante est un cépage rouge au caractère affirmé, réputé pour la couleur intense qu’il donne aux vins. Sa peau sombre et sa pulpe rouge profond offrent au verre une robe d’une intensité rare. Né en France, il a depuis conquis de nombreuses régions viticoles, s’adaptant avec aisance aux climats et aux terroirs les plus variés.
Les vins issus de l’Alicante dévoilent des arômes généreux de baies mûres, de prune et parfois une touche de cacao ou d’épices douces. En bouche, ils sont souvent ronds et chaleureux, avec des tanins souples et une finale harmonieuse. Certaines cuvées révèlent une légère note terrienne qui apporte complexité et profondeur au fruit.
L’Alicante accompagne à merveille les plats riches et savoureux, qu’il s’agisse de viandes rouges grillées, de ragoûts parfumés ou de fromages affinés. C’est un cépage qui signe des vins pleins de personnalité, capables d’apporter couleur, force et élégance à chaque table.
