Albana
L’Albana est un cépage blanc autochtone d’Émilie-Romagne, véritable fierté de cette région viticole italienne. Cultivé principalement sur les collines douces de Forlì-Cesena, Ravenne et Bologne, il séduit par sa richesse et son caractère. En 1987, l’Albana di Romagna fut le premier vin blanc italien à obtenir la prestigieuse appellation DOCG, gage de qualité et de tradition.
Les vins issus de l’Albana vont de frais et secs à riches et doux, la version passito étant la plus célèbre des cuvées moelleuses. Ils se distinguent par une robe dorée et un bouquet aromatique de fruits à noyau bien mûrs, comme l’abricot et la pêche, relevés d’une subtile note d’amande. Leur acidité vive et leur texture soyeuse les rendent à la fois accessibles et élégants, aussi agréables à boire jeunes qu’après quelques années de garde.
L’Albana est un véritable caméléon gastronomique. Les versions sèches s’accordent à merveille avec du poisson grillé, des pâtes légères ou des fromages crémeux, tandis que les passito plus doux subliment les desserts aux agrumes ou aux fruits secs. Un verre d’Albana apporte toute la chaleur et la tradition de l’Émilie-Romagne à votre table, offrant un vin raffiné, authentique et plein de personnalité.
