Wanneer is een wijn op dronk?

Wanneer zijn uw bewaarwijnen op dronk? Kan u de wijnen die u heeft laten rijpen nu al ontkurken? Of heeft de wijn nog een rijptijd nodig? Met onze wijnbarometer krijgt u het antwoord op deze vragen. 

Regelmatig schrijven we nieuwe proefrapporten van bewaarwijnen. We noteren onze bevindingen betreffende smaak en beoordelen de evolutie. Raadpleeg de rapporten voor uw wijnen zodat u de wijn kan drinken op het toppunt van zijn smaakevolutie.

Betreft dit rapport een wijn die u heeft aangekocht, dan ontvangt u dit advies automatisch. Met een eigen account krijgt u deze adviezen per mail gestuurd, en blijven de rapporten bewaard in uw profielpagina.

Hoe leest u deze barometer? 


Jaartal: het oogstjaar van de wijn die geproefd wordt
Inhoud: inhoud van de fles. Algemene regel: hoe groter de fles, hoe trager de evolutie
Proefdatum: datum waarop de wijn geproefd werd
Bevindingen: onze beoordeling van de wijn op de proefdatum. Soms proeven we een wijn meerdere keren indien er nog voldoende evolutie te verwachten is.
Advies: kan u de wijn nu al drinken, of wacht u best nog.

Zoek het bewaaradvies van een wijn op

2011 La Villa (0,75L) - Altare Elio

Proefdatum: 15/08/2019

Bevindingen: diep robijnrood, geen evolutie - complex en aromatisch boeket van pruimen, bessen, tabaksbladeren, likeur - fijne aanzet, nobel fruit, gestructureerde klasse tannines, lange en complexe afdronk , top!

Advies: bijna op zijn hoogtepunt - nog erg mooi potentieel


2000 Paleo Rosso (0,75L) - Le Macchiole

Proefdatum: 14/08/2019

Bevindingen: diep robijnrood, lichte evolutie - complexe aroma´s van rijpe pruimen, mineraal, gedroogde kruiden, lichtjes geëvolueerd - zachte aanzet, tannines zijn versmolten, nog voldoende fruit, minerale afdronk

Advies: net voorbij zijn hoogtepunt maar nog steeds lekker


2012 Il Musmeci Etna Rosso (0,75L) - Tenuta di Fessina

Proefdatum: 14/08/2019

Bevindingen: baksteenrood, licht - verfijnd boeket van gedroogd zwart fruit, zwarte olijven, rozijnen, teer, mineraal - verfijnde aanzet, fijne tannines en zuren, elegant, minerale afdronk

Advies: nu al erg lekker, nog mooi potentieel


2005 Suolo (0,75L) - Argiano

Proefdatum: 12/08/2019

Bevindingen: Deze Suolo 2005 trakteert ons meteen op een hele mooie, breed uitwaaierende neus vol diep zwart fruit, inkt en fijne eiktoetsen. In tegenstelling tot de elegante, geparfumeerde neus komt de smaakmomenteel eerder wat stug enmonolithisch over. De smaak is wel rijp en biedt naast het zwarte fruit een strakke kruidigheid. Deze moderne wijn is enorm gebald en mist wat finesse.

Advies: nu drinken


2007 Solengo (0,75L) - Argiano

Proefdatum: 09/08/2019

Bevindingen: bordeauxrood, geen evolutie - aroma's van rijp fruit, bos- en braambessen, grafiet, mokka, gegrilde kruiden - soepele aanzet, zachte en rijpe tannines, zijdezachte structuur, lange en rijpe afdronk

Advies: nu op zijn hoogtepunt, nu drinken


2012 Montevetrano Colli di Salerno (0,75L) - Montevetrano

Proefdatum: 22/07/2019

Bevindingen: robijnrood, nauwelijks evolutie - rijp boeket van zwarte kersen, specerijen, leder, chocolade - volle aanzet, rijpe tannines, smaak is evenbeeld van de geur, minerale afdronk

Advies: is nu al lekker, gaat nog enkele jaren positief evolueren


2003 Siepi (0,75L) - Castello di Fonterutoli

Proefdatum: 21/07/2019

Bevindingen: duivenbloedrood, lichte evolutie - aroma´s van tabak, (over)rijp zwart fruit, gegrilde toets - soepele aanzet, mondvullend, tannines zijn volledig versmolten, middellange afdronk, minder complex dan in grote jaren

Advies: over zijn hoogtepunt heen, nu drinken


2004 Barolo Bric Del Fiasc (0,75L) - Scavino Paolo

Proefdatum: 21/07/2019

Bevindingen: diep granaatrood, beperkte evolutie - nobele aroma´s van kersen, rozen, teer, likeur en munt - volle aanzet, geconcentreerd, nog steeds krachtige doch nobele tannines, mooie balans, stevige afdronk

Advies: kan nu al gedronken worden, nog een lange toekomst voor de boeg


2001 Barbera d'Alba Vigna Gallina (0,75L) - La Spinetta

Proefdatum: 17/07/2019

Bevindingen: robijnrood, lichte evolutie in de rand - neus van rijpe pruimen, natte aarde, gedroogde bladeren - soepele aanzet, fijne smaak, nog voldoende fruit, intense afdronk

Advies: nog steeds lekker, best nu drinken


2007 Faro (0,75L) - Palari

Proefdatum: 17/07/2019

Bevindingen: medium robijnrood, beperkte evolutie - complex boeket, veel mineraliteit, zwarte bessen, gedroogde kruiden, rozen - zachte aanzet, verfijnde smaak, fijne zuren, veel diepte, lange afdronk met impressies van gedroogde kruiden

Advies: nu al erg lekker, nog enkele jaren potentieel


Opgelet! De wijnen die we bespreken konden in perfecte omstandigheden rijpen. We weten natuurlijk niet hoe u de wijnen bewaart en hoe de wijnen kunnen rijpen. Licata Vini is daarom niet verantwoordelijk als de bevindingen uit deze proefrapporten niet overeenstemmen met uw ervaring. In de rubriek 'wijn bewaren' vindt u tips hoe u uw wijnen in de beste omstandigheden kan laten rijpen.