Wanneer is een wijn op dronk?

Wanneer zijn uw bewaarwijnen op dronk? Kan u de wijnen die u heeft laten rijpen nu al ontkurken? Of heeft de wijn nog een rijptijd nodig? Met onze wijnbarometer krijgt u het antwoord op deze vragen. 

Regelmatig schrijven we nieuwe proefrapporten van bewaarwijnen. We noteren onze bevindingen betreffende smaak en beoordelen de evolutie. Raadpleeg de rapporten voor uw wijnen zodat u de wijn kan drinken op het toppunt van zijn smaakevolutie.

Betreft dit rapport een wijn die u heeft aangekocht, dan ontvangt u dit advies automatisch. Met een eigen account krijgt u deze adviezen per mail gestuurd, en blijven de rapporten bewaard in uw profielpagina.

Hoe leest u deze barometer? 


Jaartal: het oogstjaar van de wijn die geproefd wordt
Inhoud: inhoud van de fles. Algemene regel: hoe groter de fles, hoe trager de evolutie
Proefdatum: datum waarop de wijn geproefd werd
Bevindingen: onze beoordeling van de wijn op de proefdatum. Soms proeven we een wijn meerdere keren indien er nog voldoende evolutie te verwachten is.
Advies: kan u de wijn nu al drinken, of wacht u best nog.

Zoek het bewaaradvies van een wijn op

2004 Bellavista (0,75L) - Castello di Ama

Proefdatum: 10/12/2019

Bevindingen: diep granaatrood, lichte evolutie - complex boeket met aroma's van rijpe kersen, bloemen, munt en aarde - fijne aanzet, zijdezachte tannines, medium vulling, verfijnde afdronk, klassewijn

Advies: nu op zijn hoogtepunt, nog enkele jaren potentieel


2004 Amarone classico della Valpolicella (0,75L) - Allegrini

Proefdatum: 09/12/2019

Bevindingen: intens robijnrood, lichte evolutie - elegante neus van rijpe zwarte kersen, balsamico, kruiden, fijne houttoets - volle aanzet, complexe structuur, nobel rijp fruit, intense en lange afdronk

Advies: nu drinken


2007 Barbera d'Alba Vigna Pozzo (0,75L) - Corino Renato

Proefdatum: 09/12/2019

Bevindingen: zeer diepe kleur, nauwelijks evolutie - rijpe neus van zwarte bessen, bloemen, kruiden, likeur - volle aanzet, medium structuur, geëvolueerde tannines, goed geïntegreerd hout, geËvolueerde afdronk.

Advies: over zijn hoogtepunt, nu drinken


2008 Pin (0,75L) - La Spinetta

Proefdatum: 06/12/2019

Bevindingen: robijnrood, nauwelijks evolutie - intens boeket van zwarte kersen, bloemen, tabak en likeur - volle aanzet, compact, nog veel fruitig, de tannines zijn nog versmolten, mineraal en volle afdronk

Advies: nu erg lekker, nog zeker enkele jaren bewaarpotentieel


2011 Torrione (0,75L) - Petrolo

Proefdatum: 05/12/2019

Bevindingen: robijnrood, geen evolutie - aangenaam boeket van bosfruit, viooltjes, rode kersen en aarde - soepele aanzet, veel fruit en fraicheur, goede balans, mooie afdronk

Advies: nu al een heerlijk glas, mooi bewaarpotentieel


1996 Barolo Carobric (0,75L) - Scavino Paolo

Proefdatum: 03/12/2019

Bevindingen: granaatrood, lichte evolutie - levendig boeket van rozen, aardse tonen, mineraal - vlotte aanzet, mondvullende structuur, uitgerijpte tannines, levendige aciditeit, minerale afdronk

Advies: over zijn hoogtepunt heen


2011 Guidalberto (0,75L) - Tenuta San Guido

Proefdatum: 27/11/2019

Bevindingen: diep robijnrood, geen evolutie - fijn boeket van espresso, pruimen, kruidnagel, mineraliteit - ronde aanzet gevolgd door delicate tannines, nobel fruit en lange afdronk

Advies: nu op zijn best, nog voldoende potentieel


2002 Merlot Galatrona (0,75L) - Petrolo

Proefdatum: 26/11/2019

Bevindingen: diep kersenrood met lichte evolutie in de rand - aroma's van bosbessen, koffie, teer en vegetale toets - medium structuur, levendig en fruitig, soepel, aangename afdronk

Advies: over zijn top, nu drinken


2000 Merlot MM (0,75L) - Lageder Alois

Proefdatum: 26/11/2019

Bevindingen: robijnrood, lichte rand - aardse aroma´s, mineraal, vegetaal, tabak en koffie - soepele aanzet, medium structuur, fruitig, frisse afdronk

Advies: nu drinken


2002 Barrua (0,75L) - Agri Punica

Proefdatum: 24/11/2019

Bevindingen: ondoordringbare kleur, lichte evolutie - neus van zwart fruit en drop, teer, zwarte olijven - vlotte aanzet, uitgerijpte tannines, nog een beetje fruit (allereerste jaargang van deze wijn)

Advies: over zijn top maar nog steeds lekker


Opgelet! De wijnen die we bespreken konden in perfecte omstandigheden rijpen. We weten natuurlijk niet hoe u de wijnen bewaart en hoe de wijnen kunnen rijpen. Licata Vini is daarom niet verantwoordelijk als de bevindingen uit deze proefrapporten niet overeenstemmen met uw ervaring. In de rubriek 'wijn bewaren' vindt u tips hoe u uw wijnen in de beste omstandigheden kan laten rijpen.