Wanneer is een wijn op dronk?

Wanneer zijn uw bewaarwijnen op dronk? Kan u de wijnen die u heeft laten rijpen nu al ontkurken? Of heeft de wijn nog een rijptijd nodig? Met onze wijnbarometer krijgt u het antwoord op deze vragen. 

Regelmatig schrijven we nieuwe proefrapporten van bewaarwijnen. We noteren onze bevindingen betreffende smaak en beoordelen de evolutie. Raadpleeg de rapporten voor uw wijnen zodat u de wijn kan drinken op het toppunt van zijn smaakevolutie.

Betreft dit rapport een wijn die u heeft aangekocht, dan ontvangt u dit advies automatisch. Met een eigen account krijgt u deze adviezen per mail gestuurd, en blijven de rapporten bewaard in uw profielpagina.

Hoe leest u deze barometer? 


Jaartal: het oogstjaar van de wijn die geproefd wordt
Inhoud: inhoud van de fles. Algemene regel: hoe groter de fles, hoe trager de evolutie
Proefdatum: datum waarop de wijn geproefd werd
Bevindingen: onze beoordeling van de wijn op de proefdatum. Soms proeven we een wijn meerdere keren indien er nog voldoende evolutie te verwachten is.
Advies: kan u de wijn nu al drinken, of wacht u best nog.

Zoek het bewaaradvies van een wijn op

2002 Taurasi Piano di Montevergine (0,75L) - Feudi di San Gregorio

Proefdatum: 31/05/2020

Bevindingen: robijnrood met lichte evolutie in de rand - complex boerket van zwart fruit, bloemen, grafiet, veel terroir - vlotte aanzet, complexe smaak met fijne tannines, brede structuur, lange en minerale afdronk

Advies: nog steeds heerlijk, nu drinken


2008 Don Antonio (0,75L) - Morgante

Proefdatum: 31/05/2020

Bevindingen: robijnrood, weinig evolutie - verfijnde aroma's van zwart fruit, munt, bloemen, bosbessen - zachte aanzet, elegant, nog altijd voldoende fruit en zuren, fruitige en soepele afdronk

Advies: nu drinken


2010 Granato (0,75L) - Foradori

Proefdatum: 28/05/2020

Bevindingen: diepe robijnrode kleur, geen evolutie - intens boeket van rood fruit, granaatappel, bloemen, mineraliteit - zachte aanzet, gevolgd door zijdezacht tannines en een prachtige balans, een en al finesse, heerlijke afdronk

Advies: niet wachten, nu drinken - nog zeker 8 à 10 jaar bewaarpotentieel


2011 Granato (0,75L) - Foradori

Proefdatum: 28/05/2020

Bevindingen: diep granaatrood, geen evolutie - complexe aroma's van granaatappel, wilde kersen, bloemen, munt, leder, zachte specerijen - sappige aanzet, zijdezachte tannines en uitzonderlijk evenwicht, veel klasse, lange en minerale afdronk

Advies: waarom nog wachten? Als bonus heb je de zekerheid dat deze wijn nog zeker positief zal evolueren


2010 Messorio (0,75L) - Le Macchiole

Proefdatum: 24/05/2020

Bevindingen: Bijna inktzwarte kleur - intens boeket van zwarte kersen, pruimen, teer, kruidnagel - volle aanzet, complexe en rijke structuur, nobele tannines, lange en warme afdronk

Advies: nu al onweerstaanbaar lekker, zeker eens proeven. Maar ook nog voldoende tijd om er nog jaren van te genieten


2011 Giusto di Notri (0,75L) - Tua Rita

Proefdatum: 23/05/2020

Bevindingen: Zeer diep robijnrood, bijna inktzwart - heerlijke en intense aroma's van zwarte kersen, gerijpt vlees, leder en oosterse specerijen - zachte aanzet, ultrafijne klasse tannines, zijdezachte, één en al elegantie, puntje alcohol in de warme afdronk

Advies: wat een feest! :-) , zal in de volgende jaren nog positief evolueren


2013 San Leonardo (0,75L) - San Leonardo

Proefdatum: 23/05/2020

Bevindingen: robijnrood, geen evolutie - typische San Leonardo boeket van pruimen, paprika, leder, tabak, vlees - zachte aanzet, perfecte balans tussen kracht en elegantie, gepolijste tannines, lange en verfijnde afdronk

Advies: waarom wachten?, nog een zeer groot bewaarpotentieel


2010 Brunello di Montalcino (0,75L) - Gianni Brunelli - Le Chiuse di Sotto

Proefdatum: 22/05/2020

Bevindingen: diepe robijnrode kleur, geen evolutie - rijpe neus van zoete zwarte kersen, pruimen, kruiden - volle en ronde aanzet, nobele fruittannines, complex, zijdezacht afdronk, zeer elegant, top

Advies: nu al onweerstaanbaar, nog aardig wat potentieel


2012 Brunello di Montalcino (0,75L) - Gianni Brunelli - Le Chiuse di Sotto

Proefdatum: 22/05/2020

Bevindingen: granaatrode rand, lichte evolutie - intens boeket van rijpe pruimen, teer, specerijen, leder - volle aanzet, sappige structuur met veel rijp fruit, voldoende zuren voor een goede balans te zorgen, aangename afdronk

Advies: nu en de komende jaren drinken, 2012 was een warmer jaar waardoor hij eerder volledig op dronk zal zijn


2004 Brunello di Montalcino (0,75L) - Fuligni

Proefdatum: 20/05/2020

Bevindingen: granaatrood, lichtbruine rand - complex lichte geëvolueerde aroma's van rijp fruit, zwarte kersen, teer, specerijen, toets van leder - vlotte aanzet, gevolgd door een verfijnde structuur, mooie balans tussen kracht en elegantie, lange afdronk

Advies: nu op zijn hoogtepunt, nog enkele jaren potentieel, maar best nu drinken


Opgelet! De wijnen die we bespreken konden in perfecte omstandigheden rijpen. We weten natuurlijk niet hoe u de wijnen bewaart en hoe de wijnen kunnen rijpen. Licata Vini is daarom niet verantwoordelijk als de bevindingen uit deze proefrapporten niet overeenstemmen met uw ervaring. In de rubriek 'wijn bewaren' vindt u tips hoe u uw wijnen in de beste omstandigheden kan laten rijpen.