Wanneer is een wijn op dronk?

Wanneer zijn uw bewaarwijnen op dronk? Kan u de wijnen die u heeft laten rijpen nu al ontkurken? Of heeft de wijn nog een rijptijd nodig? Met onze wijnbarometer krijgt u het antwoord op deze vragen. 

Regelmatig schrijven we nieuwe proefrapporten van bewaarwijnen. We noteren onze bevindingen betreffende smaak en beoordelen de evolutie. Raadpleeg de rapporten voor uw wijnen zodat u de wijn kan drinken op het toppunt van zijn smaakevolutie.

Betreft dit rapport een wijn die u heeft aangekocht, dan ontvangt u dit advies automatisch. Met een eigen account krijgt u deze adviezen per mail gestuurd, en blijven de rapporten bewaard in uw profielpagina.

Hoe leest u deze barometer? 


Jaartal: het oogstjaar van de wijn die geproefd wordt
Inhoud: inhoud van de fles. Algemene regel: hoe groter de fles, hoe trager de evolutie
Proefdatum: datum waarop de wijn geproefd werd
Bevindingen: onze beoordeling van de wijn op de proefdatum. Soms proeven we een wijn meerdere keren indien er nog voldoende evolutie te verwachten is.
Advies: kan u de wijn nu al drinken, of wacht u best nog.

Zoek het bewaaradvies van een wijn op

2011 Saffredi (0,75L) - Le Pupille

Proefdatum: 13/06/2019

Bevindingen: diep robijnrood, nauwelijks evolutie - complex boeket van rijpe kersen, zwart bosfruit, grafiet, salie en rozemarijn - volle aanzet, gevolgd door een nobele tanninestructuur met rijpe tannines, elegante en evenwichtige smaak, rijke afdronk

Advies: nu al een plezier om te drinken, nog middellang potentieel


2008 Aglianico del Vulture 'La Firma' (0,75L) - Cantine del Notaio

Proefdatum: 12/06/2019

Bevindingen: diepe robijnrode kleur, geen evolutie - rijpe aroma's van zwarte bessen, braambessenjam, kruiden, teer - volle aanzet, nog veel fruit, vet, elegant en sappig, minerale afdronk

Advies: nu al een plezier om te drinken


2006 Aglianico del Vulture 'La Firma' (0,75L) - Cantine del Notaio

Proefdatum: 11/06/2019

Bevindingen: Een hele diepe kleur, vooral in de kern, met het begin van evolutie aan de rand. De neus is meteen heel diep en zeer complex met impressies van champignons, leer, kwaliteitshout en tertiaire aardse toetsen. Dit is een wilde wijn in positieve zin. Ook de smaak is bijzonder complex en heel breed, minerale afdronk

Advies: over zijn hoogtepunt heen, nu drinken


2009 Saffredi (0,75L) - Le Pupille

Proefdatum: 10/06/2019

Bevindingen: diep robijnrode kleur, geen evolutie - complex boeket van zwarte kersen, leder, tabak en likeur - volle aanzet, medium volle structuur, zijdezachte tannines, impressies van cederhout, specerijen en verse kruiden, lange afdronk

Advies: nog steeds jong, best op voorhand karafferen


2003 La Villa (0,75L) - Altare Elio

Proefdatum: 26/05/2019

Bevindingen: diep robijnrode kleur - tertiaire aroma´s van pruimen, likeur, teer - sappige doch volle smaak, grotendeels uitgerijpte tannines, bittertje in de afdronk

Advies: nu drinken


2003 Barrua (0,75L) - Agri Punica

Proefdatum: 24/05/2019

Bevindingen: diepe ondoordringbare kleur, lichte evolutie in de rand - aangenaam geurende neus van bosfruit, rijpe pruimen en wilde bloemen - volle smaak, geëvolueerde tannines, nog voldoende fruit,

Advies: over zijn top, nu drinken


2004 La Villa (0,75L) - Altare Elio

Proefdatum: 23/05/2019

Bevindingen: diep robijnrood, weinig evolutie - intrigerend boeket van rijp zwart fruit, mokka, munt, grafiet - vlotte aanzet, veel fruittannines, mooie zuren, prachtige balans en veel lengte, lange afdronk

Advies: heerlijk glas - nog mooi potentieel in het vooruitzicht


2006 Brunello di Montalcino 'Montosoli' (0,75L) - Altesino

Proefdatum: 22/05/2019

Bevindingen: medium rood, lichte evolutie - complexe aroma´s van kersen, bloemen, aarde, leder, cederhout - intense aanzet, compacte tannines, puur, mooie zuren, exotisch, lange afdronk, klasssieker

Advies: nu al een prachtig glas, nog mooi potentieel


2010 Brunello di Montalcino (0,75L) - Argiano

Proefdatum: 22/05/2019

Bevindingen: diep granaatrood, weinig evolutie - typisch boeket van pruimen, cassis, teer, kruiden en leder - volle aanzet, vrij opulent en sappig, hout is al een beetje versmolten, kruidige toetsen, stevige afdronk

Advies: best op voorhand karafferen, nu al top


2010 Brunello di Montalcino (0,75L) - Altesino

Proefdatum: 22/05/2019

Bevindingen: Robijnrood, lichte evolutie - mooi boeket van munt, rode bessen, salie en kruidnagel - soepele aanzet, volle smaak met zachte rijpe tannines, lange afdronk

Advies: nu al toegankelijk, maar nog zeker potentieel om nog positief te evolueren


Opgelet! De wijnen die we bespreken konden in perfecte omstandigheden rijpen. We weten natuurlijk niet hoe u de wijnen bewaart en hoe de wijnen kunnen rijpen. Licata Vini is daarom niet verantwoordelijk als de bevindingen uit deze proefrapporten niet overeenstemmen met uw ervaring. In de rubriek 'wijn bewaren' vindt u tips hoe u uw wijnen in de beste omstandigheden kan laten rijpen.