Wanneer is een wijn op dronk?

Wanneer zijn uw bewaarwijnen op dronk? Kan u de wijnen die u heeft laten rijpen nu al ontkurken? Of heeft de wijn nog een rijptijd nodig? Met onze wijnbarometer krijgt u het antwoord op deze vragen. 

Regelmatig schrijven we nieuwe proefrapporten van bewaarwijnen. We noteren onze bevindingen betreffende smaak en beoordelen de evolutie. Raadpleeg de rapporten voor uw wijnen zodat u de wijn kan drinken op het toppunt van zijn smaakevolutie.

Betreft dit rapport een wijn die u heeft aangekocht, dan ontvangt u dit advies automatisch. Met een eigen account krijgt u deze adviezen per mail gestuurd, en blijven de rapporten bewaard in uw profielpagina.

Hoe leest u deze barometer? 


Jaartal: het oogstjaar van de wijn die geproefd wordt
Inhoud: inhoud van de fles. Algemene regel: hoe groter de fles, hoe trager de evolutie
Proefdatum: datum waarop de wijn geproefd werd
Bevindingen: onze beoordeling van de wijn op de proefdatum. Soms proeven we een wijn meerdere keren indien er nog voldoende evolutie te verwachten is.
Advies: kan u de wijn nu al drinken, of wacht u best nog.

Zoek het bewaaradvies van een wijn op

2003 Barolo Brunate (0,75L) - Altare Elio

Proefdatum: 18/02/2019

Bevindingen: diep granaatrood, lichte evolutie - rijp barolo boeket met impressies van rozen, munt, oosterse kruiden, balsamico - volle aanzet, mondvullende structuur met rijpe tannines, balsemachtig, krachtige afdronk

Advies: nu op zijn best, nog zeker wat potentieel


1998 Merlot Galatrona (0,75L) - Petrolo

Proefdatum: 14/02/2019

Bevindingen: diepe kleur, weinig evolutie - geëvolueerde aroma´s, viooltjes, bessen en getoast hout - volle aanzet, nobele tannines, complexe en zachte smaak, lange afdronk

Advies: net voorbij zijn hoogtepunt, nog steeds erg lekker


2005 Montevetrano Colli di Salerno (0,75L) - Montevetrano

Proefdatum: 11/02/2019

Bevindingen: robijnrood, lichte evolutie in de rand - boeket van bloemen, zwarte bessen, grafiet en specerijen - soepele aanzet, nobele tannines, elegant, mooie minerale afdronk

Advies: nu op dronk, nog veel potentieel


2007 Montevetrano Colli di Salerno (0,75L) - Montevetrano

Proefdatum: 10/02/2019

Bevindingen: robijnrode kleur, weinig evolutie - opstuivende aroma´s van rood fruit, bloemen en kruiden, typische mineraliteit - ronde aanzet, mooie structuur met fijne tannines, complexe smaak, lange en delicate afdronk, top!

Advies: nu al een waar genot, nog mooi potentieel


2004 Brunello di Montalcino (0,75L) - Fanti

Proefdatum: 28/01/2019

Bevindingen: robijnrood, geen evolutie - mooi boeket van rijp fruit, zwarte kersen, viooltjes en kruiden - zachte aanzet, volle smaak met nobele tannines, mooie diepte en goed evenwicht, elegante en fruitige afdronk

Advies: nog erg lekker, nu drinken


2009 Faro (0,75L) - Palari

Proefdatum: 23/01/2019

Bevindingen: grantaatrode kleur, evolutie - complex boeket van gedroogd bosvruchten, aarde, cassis en een beetje getoast hout - zachte aanzet, de smaak breed en verleidelijk met veel frisheid en rijk aan delicaat fruit, mooie lange afdronk

Advies: gaat stilaan naar zijn hoogtepunt, nu al heerlijk


2004 Barolo Romirasco (0,75L) - Conterno Aldo

Proefdatum: 20/01/2019

Bevindingen: diep granaatrood, weinig evolutie - complex boeket van zwart fruit, likeur, mineralen en specerijen - volle aanzet, veel diepte, prachtige balans, nog potentieel, complexe afdronk

Advies: best een uurtje op voorhand karafferen


2001 Amarone classico della Valpolicella (0,75L) - Allegrini

Proefdatum: 19/01/2019

Bevindingen: robijnrood, geëvolueerde kleur - elegante neus van zwart fruit met een fijne houttoets - volle aanzet, complexe structuur, nog voldoende fruit, verfijnde en lange afdronk

Advies: net voorbij zijn hoogtepunt, nu drinken


2006 Morellino di Scansano Riserva 'Poggio Valente' (0,75L) - Le Pupille

Proefdatum: 16/01/2019

Bevindingen: Deze Poggio Valente 2006 is een aromatisch toonbeeld: een prachtige, expressieve en complexe neus waarin we naast de gebruikelijke toetsen van zwart fruit zelfs exotisch fruit vinden (abrikoos). Hoewel misschien atypisch, biedt deze wijn een verbluffende geur waar je als liefhebber niet genoeg van kan krijgen. Ook de smaak is enorm complex en meerlagig enerzijds en diep en intens anderzijds. Zwart fruit, gegrilde rode paprika, kwaliteitsleder en bijzonder fijne eiktoetsen, deze sublieme wijn heeft het allemaal.

Advies: net voorbij zijn hoogtepunt, nu drinken


2009 Morellino di Scansano Riserva 'Poggio Valente' (0,75L) - Le Pupille

Proefdatum: 15/01/2019

Bevindingen: diep robijnrood, geen evolutie - mooi mineraal boeket, kersen, bloemen, munt - vlotte aanzet, veel rijp fruit, rijpe afdronk

Advies: nu drinken


Opgelet! De wijnen die we bespreken konden in perfecte omstandigheden rijpen. We weten natuurlijk niet hoe u de wijnen bewaart en hoe de wijnen kunnen rijpen. Licata Vini is daarom niet verantwoordelijk als de bevindingen uit deze proefrapporten niet overeenstemmen met uw ervaring. In de rubriek 'wijn bewaren' vindt u tips hoe u uw wijnen in de beste omstandigheden kan laten rijpen.