2015 Valpolicella (0,75L)

Producent: Corte Giara

Actuele status: Beperkte voorraad: 2 /
meteen leverbaar
€ 11,97 -20%
€ 9,58 per fles

  • 365 dagen omruilgarantie
  • Gratis verzending vanaf € 195
  • Binnen 5 werkdagen geleverd

De kersenrode Valpolicella trekt volop de fruitkaart en biedt zowel in de geur als in de smaak karrevrachten rood fruit. De rijpe zachte tannines zorgen voor een soepele algemene structuur. Een bijzonder prijsgunstige drinkwijn voor elke dag.

  • Artikelcode: VECOR50015
  • Inhoud: 0,75L
  • Jaartal: 2015
  • Andere jaartallen: 2016
  • Producent: Corte Giara
  • Wijnstijl: fris, subtiel, droog
  • Appellatie: DOP Valpolicella
  • Druivensoorten: 75% corvina, 25% rondinella
Meer over deze producent

Wijnmerk gelanceerd door de familie Allegrini voor wijnen van aangekochte druiven. Het gamma telt vele wijnstijlen en -kleuren.

Leer meer over deze wijnproducent → Kenmerken

Serveren bij:
charcuterie, koud buffet van vlees + salades, deegwaren of risotto op basis van tomaten- of vleessaus, barbecue

Oorsprong:
Heuvelachtige wijngaarden verspreid over de Valpolicella-appellatie op hoogtes van 180 tot 250 meter. De wijngaarden hebben allemaal een zuidoostelijk gerichte helling en zijn in pergolavorm geleid. De bodem bevat vooral klei en kalk. De gemiddelde leeftijd van de wijngaarden is 27 jaar en de gemiddelde plantdichtheid is 3.000 wijnstokken per hectare.

Opbrengst:
70 hl per hectare

Oogst:
Handmatige oogst in september.

Vinificatie:
Eerst worden de druiventrossen ontrist waarna de druiven zacht gekneusd worden. Ten slotte wordt de alcoholische gisting opgestart in temperatuurgecontroleerde inox tanks en deze duurt 8 à 10 dagen aan 28 à 30 °C waarbij de wijn regelmatig wordt overgepompt voor voldoende extractie. In december ondergaat al de wijn een malolactische omzetting (waardoor het harde appelzuur wordt omgezet in het zachtere melkzuur).

Opvoeding:
Na de gisting rust de wijn nog 3 maanden in inox tanks alvorens hij op de markt wordt gebracht.

Analytisch:
12,95 % alc. vol. - totale aciditeit: 5,4 g/l - residuele suikers: 4 g/l - pH: 3,5

Productie:
500.000 flessen

Bewaarpotentieel:
tot eind 2017

Bekijk alle producten van dit wijnhuis

Bent u ook al benieuwd naar jaargang 2017? Blijf op de hoogte wanneer deze jaargang beschikbaar is.

U heeft deze wijn ook gekocht of al eens gedronken? Ook uw mening is voor ons van groot belang.

Deel hier uw mening over deze wijn