2022 Pigato U Baccan (0,75L) - Bruna
U Baccan heeft een intens gele kleur met goude tint. De neus is puur en heel elegant met aromas van salie en rijpe vruchten (abrikoos, perzik). De smaak is heel fijn, vol, met een heel mooie mineraliteit.
- 365 dagen omruilgarantie
- Gratis verzending vanaf € 195
- Snelle levering of afhaling
Anderen bekeken ook
Smaak overzicht van deze wijn
Het smaakprofiel van Pigato U Baccan is samengesteld door Licata Vini
Algemene informatie
Artikelcode | LIBRU36022 |
Inhoud | 0,75L |
Bewaarpotentieel | tot eind 2032 |
Alcohol percentage | 13.50% vol |
Producent | Bruna |
Specificaties
Oorsprong | Valle Arroscia op 18km. van de zee. Selectie van alleroudste stokken die meer dan 50 jaar oud zijn. Hoofdzakelijk zijn deze afkomsig uit 'Le Russeghine-wijngaard (rode klei, ijzermineralen) en een kleiner gedeelte uit de Garaxin-wijngaar (blauwe klei, fossielen). |
Opbrengst | 5000 stokken/ha - 32hl/ha |
Oogst | Handmatig. Eind september. De druiven uit Le Russeghine worden een week later geplukt dan die uit de Garaxin-wijngaard. |
Vinificatie | Natuurlijke maceratie op de schil gedurende 36 uren en een fermentatie bij 20°C. Gedeeltelijke malolactische fermentatie waarna de rijping volgt gedurende 10 maanden op inox. Natuurlijke stabilisering bij keldertemperatuur. De wijn rijpt 4 maanden in de fles voor de commercialisering. |
Opvoeding | 10 maanden in inoxen vaten. |
Analytisch | Totale aciditeit: 5,80 g/l |
Productie | 2.300 flessen |
Schrijf een recensie
Voeg als eerste een recensie voor deze wijn toe.
Eten dat goed bij deze wijn past
Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties
Wijnhuis Bruna
Familiedomein van Riccardo Bruna, die de lokale druif vermentino in Ligurië opnieuw op de wijnkaart wist te zetten. Druif en terroir komen bij Bruno optimaal tot hun recht.
In 1970 richtte Riccardo Bruna zijn wijngoed op in Ranzo, niet ver van Imperia. Zijn wens was de lokale druif pigato (vermentino) nieuw leven in te blazen. In de loop der jaren heeft hij zijn wijngaarden aanzienlijk weten uit te breiden tot 7 hectare, terwijl hij de nodige aandacht bleef behouden voor de typologie van het terrein. De laatste jaren hebben dochters Francesca (met haar echtgenoot Roberto) en Annamaria het werk van vader Riccardo verdergezet.
Meer over deze wijnproducent