0,75L | Producent: Corte Giara

Soave 2021

Schrijf als eerste een review

Artikelcode: VECOR35021

De Soave heeft een lichtgele kleur met groene tint. Zachte ronde wijn met een intens fruitige en bloemige neus. Volle aanzet, soepele structuur en een zeer verfrissende afdronk.

Kleur Bianco

Wijnstijl licht, subtiel, droog

Druivensoorten 20% chardonnay, 80% garganega

Herkomst Veneto

Appellatie DOC Soave

€ 8,95/ fles

Voldoende voorraad Meteen leverbaar

365 dagen omruilgarantie
Gratis verzending vanaf € 195
Snelle levering of afhaling

Andere oogstjaren en inhoudsmaten van deze wijn

Soave

2022

0,75L

€ 9,70/ fles

Leer meer

Smaak overzicht van deze wijn

Het smaakprofiel van Soave is samengesteld door Licata Vini

fruitig

kruidig

Algemene informatie

Artikelcode	VECOR35021
Inhoud	0,75L
Bewaarpotentieel	tot eind 2024
Alcohol percentage	12.50% vol
Flesafsluiting	synthetische kurk
Producent	Corte Giara

Specificaties

Oorsprong	De druiven worden aangekocht bij diverse druiventelers in de regio rond Verona. Al de wijngaarden bevinden zich in de betere heuvels op zo'n 150-250 meter hoogte en zijn in pergolavorm geleid. De gemiddelde leeftijd is 27 jaar. De wijngaarden hebben een vulkanische ondergrond met aanwezigheid van kalk.
Opbrengst	3000 wijnstokken per hectare - 70 hectoliter/hectare
Oogst	Manuele oogst eind augustus, begin september.
Vinificatie	De druiven worden eerst ontritst waarna ze zacht gekneusd worden. Dan krijgen de druiven een koude schilweking gedurende 16 à 18 uur aan 10° C. Daarna volgt de persing en de alcoholische gisting die 8 à 10 dagen duurt in temperatuurgecontroleerde inox tanks aan 15° C. Vervolgens ondergaat een deeltje van de wijn malolactische omzetting (waardoor het harde appelzuur wordt omgezet in het zachtere melkzuur).
Opvoeding	De wijn rust na de gisting nog 4 maanden in de inox tanks en daarna nog eens 2 maanden in de fles alvorens hij op de markt wordt gebracht.
Analytisch	12,88 % alc. vol. - residuele suikers: 3,5 gram/liter - totale aciditeit: 5,40 gram/liter - pH: 3,32
Productie	-

Download afdrukbare wijnfiche

Schrijf een recensie

Voeg als eerste een recensie voor deze wijn toe.

Wat zeggen onze klanten (0)

Onze klanten (0)

Nog geen reviews

Eten dat goed bij deze wijn past

Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties

aperitief

vissoepen

gerookte vis

gestoomde of gepocheerde vis

koud buffet van vis + salades

asperges

vegetarische schotels

Wijnhuis Corte Giara

Wijnmerk gelanceerd door de familie Allegrini, als antwoord op de marktvraag naar meer toegangelijke doch kwalitatieve wijnen. Het gamma telt vele wijnstijlen en -kleuren.

Corte Giara is een wijnmerk dat in 1989 werd gelanceerd door de familie Allegrini van het gelijknamige topdomein in Fumane (Veneto). Deze stap was een antwoord op de noodzaak om het wijngamma uit te breiden, waarbij meteen ook de kans werd gegrepen om internationale druivenrassen te introduceren.

Meer over deze wijnproducent