2021 Soave Classico (0,75L)

Pieropan

jamessuckling.com JS 92 Eric Guido, Vinous V 91

2021 Soave Classico (0,75L)

Producent: Pieropan

€ 13,99 / fles

Voldoende voorraad / meteen leverbaar

Actuele status: Voldoende voorraad / meteen leverbaar

€ 13,99 / fles

De bleekgele Soave Classico imponeert meteen door zijn strakke neus vol citrusfruit, groene kruiden, iets mineraal en wat amandelen. De zinderende smaak vol krokant wit fruit, tintelende zuren en strakke mineraliteit steekt ver boven menig instapwijn uit. Dit is enorm veel waar (complexiteit) voor weinig geld. De wijn heeft overigens voldoende materie om tot 4 jaar na oogstdatum mee te gaan.

Artikelcode: VEPIE35021
Inhoud 0,75L (ook verkrijgbaar in 0,375L flessen)
Appellatie: DOC Soave
Druivensoorten: 85% garganega, 15% trebbiano di soave
Standaard al verpakt in: Karton

Jaartal:

2021

Anderen bekeken ook

jamessuckling.com JS 91

2021 Pinot Grigio Alto Adige (0,75L) Alois Lageder

2019 Pigato Majé (0,75L) Bruna

2020 Roero Arneis (0,75L) Giacomo Fenocchio

2021 Sauvignon (0,75L) Kurtatsch

€ 12,59 / fles

€ 13,99 -10%

2021 Grillo (0,75L) Tenute Orestiadi

2018 Vermentino di Toscana Arioso (0,75L) Campo Alla Sughera

2020 Langhe Arneis (0,75L) Traversa

2020 Vette di San Leonardo (0,75L) San Leonardo

2021 Bianco di Morgante (0,75L) Morgante

2021 Vermentino Toscana (0,75L) Casanova della Spinetta

Wijnstijl:

licht, medium-intens, droog

fruitig

kruidig

mineraal

aciditeit

Producent:

Pieropan

Meer over deze producent

Hier vind je gestileerde en verfijnde witte wijnen terug, topgastronomie waardig, naast de rode topwijn Amarone della Valpolicella en twee zoete wijnen.

Leer meer over deze wijnproducent →

Wat vinden professionele recensenten van deze wijn?

Eric Guido, Vinous: 91
jamessuckling.com: 92

Mening van onze klanten

Nog geen reviews

0/5
Schrijf een review

Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Voeg deze wijn toe aan uw favorieten Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Kenmerken

Bewaarpotentieel:

tot eind 2026

Serveren bij:

aperitief, schaal- en schelpdieren, gestoomde of gepocheerde vis, koud buffet van vis + salades, asperges, vegetarische schotels, Umami

Meer kenmerken weergeven →

Oorsprong:

Al de wijngaarden liggen in Soave Classico, geografisch het historische hart van de Soavewijnen, tussen 100 en 300 meter hoogte. Ze zijn allemaal naar het westen gericht en hun bodem bestaat hoofdzakelijk uit vulkanisch materiaal. De wijnstokken hebben een verschillende ouderdom: van 6 tot 60 jaar oud. Sommige wijngaarden zijn volgens de Guyotmethode gesnoeid en geleid en hebben een aanplantdichtheid van 4.800 stokken/hectare terwijl andere wijngaarden in pergolavorm zijn aangeplant en geleid en deze hebben een dichtheid van 3.000 stokken/hectare.

Opbrengst:

2,5 kilogram fruit per wijnstok - 80 à 90 hectoliter wijn/hectare

Oogst:

De trebbiano di soave wordt midden september geoogst en de garganega in de loop van oktober.

Vinificatie:

Eerst worden de druiven ontrist en geperst. Dan start de alcoholische gisting in cementen cuves aan een constante temperatuur van 16 à 18 °C.

Flesafsluiting :

diam

Opvoeding:

Na de alcoholische gisting rust de wijn nog enkele maanden in de cementen cuves waarna ze rond april gebotteld wordt. De wijn rust minimaal nog een maand in de fles alvorens op de markt te worden gebracht.

Analytisch:

Totale aciditeit: 5,5%

Productie:

250.000 flessen

Alcohol percentage:

12.00% vol