2019 Soave Classico (0,375L)

Pieropan

[{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_thumb\/VEPIE35319.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_image\/VEPIE35319.jpg","xl":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_xl\/VEPIE35319.jpg"},{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_thumb\/VEPIE35319.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_image\/VEPIE35319.jpg"}]

2019 Soave Classico (0,375L)

Producent: Pieropan

€ 8,47 per fles

Voldoende voorraad /
meteen leverbaar

Actuele status: Voldoende voorraad / meteen leverbaar

€ 8,47 per fles

De bleekgele Soave Classico imponeert meteen door zijn strakke neus vol citrusfruit, groene kruiden, iets mineraal en wat amandelen. De zinderende smaak vol krokant wit fruit, tintelende zuren en strakke mineraliteit steekt ver boven menig instapwijn uit. Dit is enorm veel waar (complexiteit) voor weinig geld. De wijn heeft overigens voldoende materie om tot 4 jaar na oogstdatum mee te gaan.

Artikelcode: VEPIE35319
Inhoud 0,375L (ook verkrijgbaar in 0,75L flessen)
Appellatie: DOP Soave
Druivensoorten: 85% garganega, 15% trebbiano di soave

Jaartal:

2018 2019

Wijnstijl:

licht, medium-intens, droog

fruitig

kruidig

mineraal

aciditeit

Producent:

Pieropan

Meer over deze producent

Hier vind je gestileerde en verfijnde witte wijnen terug, topgastronomie waardig, naast de rode topwijn Amarone della Valpolicella en twee zoete wijnen.

Leer meer over deze wijnproducent →

Mening van onze klanten

0/5 ( Deel jouw mening )

Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Voeg deze wijn toe aan uw favorieten Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Kenmerken

Bewaarpotentieel:

tot eind 2023

Meer kenmerken weergeven →

Serveren bij:

aperitief, charcuterie, vissoepen, gestoomde of gepocheerde vis, koud buffet van vis + salades, vegetarische schotels, deegwaren of risotto op basis van groenten of vis of roomsaus

Oorsprong:

Al de wijngaarden liggen in Soave Classico, geografisch het historische hart van de Soavewijnen, tussen 100 en 300 meter hoogte. Ze zijn allemaal naar het westen gericht en hun bodem bestaat hoofdzakelijk uit vulkanisch materiaal. De wijnstokken hebben een verschillende ouderdom: van 6 tot 60 jaar oud. Sommige wijngaarden zijn volgens de Guyotmethode gesnoeid en geleid en hebben een aanplantdichtheid van 4.800 stokken/hectare terwijl andere wijngaarden in pergolavorm zijn aangeplant en geleid en deze hebben een dichtheid van 3.000 stokken/hectare.

Opbrengst:

2,5 kilogram fruit per wijnstok - 80 à 90 hectoliter wijn/hectare

Oogst:

De trebbiano di soave wordt midden september geoogst en de garganega in de loop van oktober.

Vinificatie:

Eerst worden de druiven ontrist en geperst. Dan start de alcoholische gisting in cementen cuves aan een constante temperatuur van 16 à 18 °C.

Opvoeding:

Na de alcoholische gisting rust de wijn nog enkele maanden in de cementen cuves waarna ze rond april gebotteld wordt. De wijn rust minimaal nog een maand in de fles alvorens op de markt te worden gebracht.

Analytisch:

12,00 % alc. vol.

Productie:

250.000 flessen 0,75