2021 Siepi (1,5L) - Castello di Fonterutoli
De Siepi 2020 heeft een mooie robijnrode kleur. Het boeket is rijk aan blauw fruit, lavendel, nieuw leer en kruidnagel. De smaak is vol en romerig. Zeer lange en precieze afdronk. Nu al een genot, maar belooft nog meer potentieel.
- 365 dagen omruilgarantie
- Gratis verzending vanaf € 195
- Snelle levering of afhaling
Anderen bekeken ook
Smaak overzicht van deze wijn
Het smaakprofiel van Siepi is samengesteld door Licata Vini
Algemene informatie
Artikelcode | TOFON90421 |
Inhoud | 1,5L |
Bewaarpotentieel | tot eind 2045 |
Alcohol percentage | 14.69% vol |
Producent | Castello di Fonterutoli |
Specificaties
Oorsprong | Castellina in Chianti, località Fonterutoli, Siepi-wijngaard: 260 m hoogte met zuid - zuidwestelijke ligging. Wijnstokken tussen 20 en 33 jaar oud. |
Opbrengst | 4.500 - 6.500 wijnstokken per ha. |
Oogst | Manuele oogst, 18 september voor merlot, 1 oktober voor sangiovese. |
Vinificatie | Fermentatie in roestvrijstalen vaten bij 26°-28°C. Maceratie gedurende 14 dagen voor de Merlot en 18 dagen voor de Sangiovese. |
Opvoeding | 18 maanden in Franse barriques (70% nieuw). |
Analytisch | Totale aciditeit: 5,88 g/l |
Productie | 35.000 flessen |
Professionele recensenten
Ook de bekendste wijnrecensenten weten prijs / kwaliteit absoluut te waarderen. Wat zeggen de professionals over deze wijn? Lees meer
Eten dat goed bij deze wijn past
Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties
Wijnhuis Castello di Fonterutoli
Domein van de familie Mazzei uit Toscane, met een wijntraditie die al 23 generaties teruggaat. De aandacht gaat vooral naar de autochtone sangiovesedruif in de Chianti Classico ‘Fonterutoli’ en Gran Selezione ‘Castello Fonterutoli’.
Doorheen de eeuwen heeft de familie Mazzei een belangrijke rol gespeeld in de Toscaanse politiek en cultuur, maar ook in de wijnbouw. Het oude wapenschild en het rijkelijk gevulde familiearchief gaan terug tot de 11de eeuw. Ser Lapo Mazzei was, net zoals zijn broer Leonardo, druiventeler in Carmignano en toen zijn kleindochter Madonna Smeralda in 1453 huwde met Piero di Agnolo da Fonterutoli, ontstond het wijndomein dat we vandaag kennen als Castello di Fonterutoli. Al 23 generaties is het wijngoed familiebezit, vandaag gerund door Lapo Mazzei en zijn zonen Filippo en Francesco. Onder de wijngaarden werd recent een nieuwe, hypermoderne wijnkelder gebouwd waar een ondergrondse waterloop de natuurlijke luchtvochtigheid regelt.
Meer over deze wijnproducent