2019 RosesRoses (0,75L)

Ottella

[{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_thumb\/VEOTT40019.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_image\/VEOTT40019.jpg","xl":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_xl\/VEOTT40019.jpg"},{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_thumb\/VEOTT40019.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_image\/VEOTT40019.jpg"}]

2019 RosesRoses (0,75L)

Producent: Ottella

€ 12,97 per fles

Voldoende voorraad /
meteen leverbaar

Actuele status: Voldoende voorraad / meteen leverbaar

€ 12,97 per fles

Deze rosé is niet bepaald verlegen: de rode vruchten (framboos, aalbes) springen uit het glas recht uw neus in! Ook de smaak is intens maar aangenaam evenwichtig en het sappige rode fruit blijft lang nazinderen. Dit is écht wat we van een rosé verwachten, toch? Een super fruitduiveltje!

Artikelcode: VEOTT40019
Inhoud 0,75L
Appellatie: IGP Alto Mincio
Druivensoorten: corvina veronese, lagrein, rondinella

Jaartal:

2019

Wijnstijl:

medium-vol, medium-intens, droog

fruitig

kruidig

mineraal

aciditeit

Producent:

Ottella

Meer over deze producent

Producent van drie wijnen, in verschillende stijlen en intensiteitsgraden. Absolute topper is de Molceo, met de allerhoogste onderscheiding in de ‘Gambero Rosso’.

Leer meer over deze wijnproducent →

Wat vinden professionele recensenten van deze wijn?

Vivino: (4 - 11 ratings)

Mening van onze klanten

0/5 ( Deel jouw mening )

Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Voeg deze wijn toe aan uw favorieten Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Kenmerken

Bewaarpotentieel:

tot eind 2022

Meer kenmerken weergeven →

Serveren bij:

aperitief, charcuterie, vegetarische schotels, deegwaren of risotto op basis van tomaten- of vleessaus, deegwaren of risotto op basis van groenten of vis of roomsaus, kruidige schotels

Oorsprong:

De wijngaarden zijn volledig eigendom van Ottella en gelegen in San Benedetto di Lugana en naburige gemeenten. De wijngaard is geleid en gesnoeid volgens de methode Cordone Speronato (= op horizontale draden worden twee armen voor altijd vastgemaakt, waarbij elk jaar de nieuwe scheuten worden gesnoeid). De bodem van deze wijngaard bevat veel witte klei.

Opbrengst:

Ongeveer 9.000 kilogram fruit per hectare.

Oogst:

Handmatige oogst eind september, begin oktober.

Vinificatie:

De druiven worden eerst zacht gekneusd zodat het sap uit de druiven loopt. Dan ondergaat de wijndroesem (= pulp van schilletjes en sap) een koude schilweking aan 8 à 10 °C gedurende ongeveer 10 uur totdat het sap een ajuinrose kleur heeft. Daarna volgt de alcoholische gisting gedurende 14 à 18 dagen aan een constante temperatuur van 18 ° C. Dan wordt het sap afgetapt van de droesem om een malolactische omzetting te vermijden (= omzetting van het strakke appelzuur in het zachte melkzuur).

Opvoeding:

De wijn rust kort even in de inox tanks en wordt dan meteen op de markt gezet.

Analytisch:

12,00 % alc. vol.

Productie:

40.000