2019 Rosa Caolino (0,75L)

Tenuta di Castellaro

bio

[]

2019 Rosa Caolino (0,75L)

Producent: Tenuta di Castellaro

€ 17,97 per fles

in bestelling /
leverbaar vanaf 18 juli 2020

Actuele status: in bestelling / leverbaar vanaf 18 juli 2020

€ 17,97 per fles

De Rosé Caolino heeft een licht zalmrose kleur. De neus bevat delicate aroma's van rozen, mediterane kruiden en mineralen. De smaak is sappig en elegant. Leuke aciditeit met een zeer fijne en sappige afdronk.

Artikelcode: SICAS40019
Inhoud 0,75L
Appellatie: IGP Terre Siciliane
Druivensoorten: 40% nero d'avola, 60% corinto nero

Jaartal:

2019

Wijnstijl:

licht, medium-intens, droog

fruitig

kruidig

mineraal

tannines

aciditeit

Producent:

Tenuta di Castellaro

Meer over deze producent

Wijndomein op Lipari, belangrijkste eiland van de Eolische archipel net boven Sicilië. Organische wijnen gecultiveerd op vulkanische grond volgens Etna-Alberello-methode.

Leer meer over deze wijnproducent →

Mening van onze klanten

0/5 ( Deel jouw mening )

Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Voeg deze wijn toe aan uw favorieten Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Kenmerken

Bewaarpotentieel:

tot eind 2025

Meer kenmerken weergeven →

Serveren bij:

aperitief, gestoomde of gepocheerde vis, gebakken, gegrilde of gefrituurde vis, visbereidingen met saus, koud buffet van vis + salades, vegetarische schotels, kruidige schotels, wit vlees zonder saus

Oorsprong:

Lipari (Eolische eilanden) - warm gematigd mediterraan klimaat, belangrijke thermische excursies tussen dag en nacht, geventileerd - Zand en vulkanisch terrein, diep, vruchtbaar en rijk aan microelementen - 350 m hoogte - Alberello

Opbrengst:

9.000 stokken/ha

Oogst:

Handmatig met een selectie van de druiven tijdens de oogst

Vinificatie:

Directe persing van de druiven in een pneumatische pers. Geen verduidelijking van de most, alleen statische persing op 16°C, fermentatie op ongeveer 20 graden in stalen vaten, permanent sur lies voor ongeveer 3 maanden. Herhaalde overpompen voor de natuurlijke verduidelijking van de wijn en debotteling.

Analytisch:

Alc. 12%