2020 Merlot L'Apparita (0,75L) - Castello di Ama
De l'Apparita 2019 heeft een diepe robijnrode kleur en een complexe neus van wierook, tabak, chocolade, mokka, lavendel en kruiden. Ongelooflijk krachtig. Enorme schroeiende tannines rond een kern van donker gevlekt fruit. Zeer lange afdronk. Geef deze wijn nog wat tijd in de kelder.
- 365 dagen omruilgarantie
- Gratis verzending vanaf € 195
- Snelle levering of afhaling
Anderen bekeken ook
-
JS 96-WS 95-V 95
Brunello di Montalcino Sugarille 2018
0,75L | Pieve Santa Restituta - Gaja€ 225,00 -
V 98-RP 96-JS 96
Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2020
0,75L | Castello di Ama€ 285,00
Smaak overzicht van deze wijn
Het smaakprofiel van Merlot L'Apparita is samengesteld door Licata Vini
Algemene informatie
Artikelcode | TOAMA75020 |
Inhoud | 0,75L |
Bewaarpotentieel | tot eind 2045 |
Alcohol percentage | 13.00% vol |
Flesafsluiting | diam |
Producent | Castello di Ama |
Specificaties
Oorsprong | Gaiole in Chainti, l'Apparita-wijngaard, 3.84 ha aangeplant tussen 1982-1985, rijk aan klei. |
Opbrengst | 1950kg per ha. |
Oogst | Midden september. |
Vinificatie | Fermentatie en maceratie gedurende 30 dagen aan een temperatuur variërend tussen 32-33°C, malolactische gisting in barriques (50% nieuw), na de assemblage beland de wijn opnieuw in de barriques om verder te rijpen. |
Opvoeding | 12 maanden in Franse barriques (Allier, 50% nieuw). |
Analytisch | Totale aciditeit: 5,00 g/l - droogextract: 32,9 g/l |
Productie | 7.000 flessen 0,75 |
Professionele recensenten
Ook de bekendste wijnrecensenten weten prijs / kwaliteit absoluut te waarderen. Wat zeggen de professionals over deze wijn? Lees meer
Eten dat goed bij deze wijn past
Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties
Wijnhuis Castello di Ama
Domein in handen van Marco Pallanti en Lorenza Sebasti, die er samen in slaagden Chianti Classico op een hoger voetstuk te tillen. Ama heeft een indrukwekkend portfolio wijnen en combineert die met een passie voor kunst en cultuur.
Het wijndomein van dit gelijknamige kleine gehucht is de bakermat van een belangrijk onderzoek naar de juiste sangiovesekloon voor Chianti. Wijnmaker Marco Pallanti’s levenswerk is op z’n minst verbluffend te noemen: waar Chianti vroeger te kampen had met het imago van verwaterd wijntje, kon Castello di Ama dit beeld in minder dan een generatie ombuigen naar dat van hoogstaande kwaliteitswijnen.
Meer over deze wijnproducent