2018 Il Bianco di Ludovico Riserva (0,75L)

[{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_thumb\/SIORE36018.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_image\/SIORE36018.jpg","xl":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_xl\/SIORE36018.jpg"},{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_thumb\/SIORE36018.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_image\/SIORE36018.jpg"}]

2018 Il Bianco di Ludovico Riserva (0,75L)

Producent: Tenute Orestiadi

€ 16,99 per fles

Voldoende voorraad /
meteen leverbaar

Actuele status: Voldoende voorraad / meteen leverbaar

€ 16,99 per fles

Il Bianco di Ludovico heeft een heldergele kleur met groene reflecties. De neus ontwikkelt fruitige aroma's van pruimen, appels en ananas, met een hint van vuursteen. De monde is rond en complex, met een mooie mineraliteit die de wijn goed in balans houdt. De afdronk houdt mooi aan.

Artikelcode: SIORE36018
Inhoud 0,75L
Appellatie: DOC Sicilia
Druivensoorten: 90% catarratto, 10% chardonnay

Jaartal:

2017 2018

Wijnstijl:

medium-vol, medium-intens, droog

fruitig

kruidig

houtgerijpt

mineraal

aciditeit

Producent:

Tenute Orestiadi

Meer over deze producent

Siciliaanse samenwerking tussen verschillende wijnboeren en een culturele instelling ter bevordering van de inheemse druiven en kunsten.

Leer meer over deze wijnproducent →

Mening van onze klanten

0/5 ( Deel jouw mening )

Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Voeg deze wijn toe aan uw favorieten Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Kenmerken

Bewaarpotentieel:

tot eind 2026

Serveren bij:

gestoomde of gepocheerde vis, visbereidingen met saus, deegwaren of risotto op basis van groenten of vis of roomsaus, gevogelte zonder saus, wit vlees zonder saus, zachte of jonge kaas

Meer kenmerken weergeven →

Oorsprong:

Wijngaarden rond Gibellina, 500 m boven de zeespiegel. Zwarte bodem, rijk aan kleistoffen, compact en bestand tegen droogte.

Opbrengst:

Oogst:

Manuele oogst eind augustus - begin september.

Vinificatie:

Na een criomaceratie bij 4°C gedurende 4 uur, volgt de persing en spontane gisting die ongeveer twintig dagen duurt. Dan volgen 6 maanden rijping sur lies met 2 batonnages per week. Vervolgens wordt de helft van de wijn gedurende 6 maanden in vaten en de andere helft in roestvrij staal bewaard. Ten slotte wordt de wijn definitief gemengd en rijpt hij nog 6 maanden in roestvrij staal en ten slotte 4 maanden op fles.

Opvoeding:

De helftrust 6 maanden op vat

Analytisch:

Alc: 13.00%