2016 Gavi di Gavi 'Monterotondo' (0,75L)

[{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_thumb\/PISPA30016.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_image\/PISPA30016.jpg","xl":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_xl\/PISPA30016.jpg"},{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_thumb\/PISPA30016.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_image\/PISPA30016.jpg"}]

2016 Gavi di Gavi 'Monterotondo' (0,75L)

Producent: Villa Sparina

€ 38,50 per fles

Voldoende voorraad /
meteen leverbaar

Actuele status: Voldoende voorraad / meteen leverbaar

€ 38,50 per fles

De intensgele Gavi di Gavi Monterotondo trakteert op een complex boeket van limoen, perzik, wat boter en strakke krijtachtige mineraliteit. De sublieme smaak is smeuïg, evenwichtig en vol maar toch ook bijzonder verfijnd door de frisse zuren en de minerale toetsen die extra complexiteit bieden.

Artikelcode: PISPA30016
Inhoud 0,75L
Appellatie: DOCG Gavi di Gavi
Druivensoorten: 100% cortese

Jaartal:

2016

Wijnstijl:

vol, medium-intens, droog

fruitig

kruidig

houtgerijpt

mineraal

tannines

aciditeit

Producent:

Villa Sparina

Meer over deze producent

Wijndomein met een voorliefde voor de cortesedruif, een van de meest karaktervolle witte druiven uit Piëmonte. Ultiem bewijs van de mogelijkheden van deze druif is de cru ‘Monterotondo’ van Villa Sparina. Met gastenverblijf ‘L’Ostelliere’.

Leer meer over deze wijnproducent →

Wat vinden professionele recensenten van deze wijn?

Gambero Rosso: 3

Mening van onze klanten

0/5 ( Deel jouw mening )

Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Voeg deze wijn toe aan uw favorieten Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Kenmerken

Serveren bij:

visbereidingen met saus, gevogelte met saus, wit vlees zonder saus, wit vlees met saus

Oorsprong:

De wijngaarden liggen in de gemeente Gavi op een hoogte van 250 à 300 meter en hebben een zuidoostelijke ligging. De ondergrond bevat vooral klei en mergel. De plantdichtheid bedraagt circa 4.200 wijnstokken per hectare. De wijnstokken zijn gemiddeld 50 jaar oud.

Opbrengst:

3.500 kilo druiven per hectare

Oogst:

Manuele oogst in de tweede helft van oktober.

Vinificatie:

Eerst ondergaan de druiven een koude schilweking in inox tanks gedurende 24 uren. Dan start de alcoholische gisting bij een constante temperatuur en duurt 3 weken waarna de wijn nog gedeeltelijk een malolactische omzetting (van het harde appelzuur naar het zachtere melkzuur) ondergaat.

Opvoeding:

4 maanden in Franse barriques en daarna nog 4 maanden in inox tanks en ten slotte minstens nog één jaar in de fles alvorens hij wordt gecommercialiseerd.

Analytisch:

13,50 % alc. vol.

Productie:

6000 flessen van 0,75 liter

Bewaarpotentieel:

tot eind 2026