2015 Fiano di Avellino 'Vino della Stella' (0,75L)

Joaquin A.A.

2015 Fiano di Avellino 'Vino della Stella' (0,75L)

Producent: Joaquin A.A.

€ 29,72 per fles
€ 34,97 -15%
Beperkte voorraad: 3 /
meteen leverbaar
Actuele status: Beperkte voorraad: 3 / meteen leverbaar
€ 34,97 -15%
€ 29,72 per fles

  • 365 dagen omruilgarantie
  • Gratis verzending vanaf € 195
  • Snelle levering of afhaling

Deze Fiano di Avellino, de meest toegankelijke van de twee uit het spectaculaire Joaquin-gamma, toont de allerhoogste kwaliteit van Campanië. De neus biedt subtiele fruittoetsen met ook wat amandelimpressies. Ook in de smaak krijg je opnieuw rijpe maar delicate fruittoetsen alsook bloemenparfum, die samen met de verfrissende aciditeit en mineraliteit tot een mooi evenwicht leiden. Voor de liefhebbers van verfijnde witte wijnen vol subtiele nuances.

  • Artikelcode: CAJOA20015
  • Inhoud 0,75L
  • Appellatie: DOCG Fiano di Avellino
  • Druivensoorten: 100% fiano
Jaartal:
2014 2015 2016
Wijnstijl:
medium-vol, medium-intens, droog
fruitig
kruidig
mineraal
aciditeit
Producent:
Meer over deze producent

A.A. Joaquin ligt in Montefalcione, Campania. Dit wijnhuis werkt met de lokale druif Fiano di Avellino en de Aglianico Taurasi. Hun wijnen behoren tot de gastronomische topklasse.

Leer meer over deze wijnproducent →
Mening van onze klanten


Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst
Prijs:
€ 34,97 -15%
€ 29,72 per fles
  • 365 dagen omruilgarantie
  • Gratis verzending vanaf € 195
  • Snelle levering of afhaling
Kenmerken
Serveren bij:
terrines, koud buffet van vis + salades, deegwaren of risotto op basis van groenten of vis of roomsaus, gevogelte zonder saus, wit vlees zonder saus
Oorsprong:
De wijngaard waar deze Vino della Stella van afkomstig is, ligt in Montefalcione, een gehucht van Avellino, op circa tien kilometer, op 550 meter hoogte en ze hebben allemaal een zuidwestelijke oriëntering. De bodem in de wijngaard bevat klei en kalk. Al de wijnstokken zijn geleid en gesnoeid volgens de Guyot-methode. De wijgaard werd aangeplant in het jaar 2000.
Opbrengst:
5.500 kg fruit per hectare.
Oogst:
De oogst gebeurt volledig manueel en pas begin november, als het fruit uiterst rijp is.
Vinificatie:
De fianodruiven ondergaan eerst een koude schilweking gedurende twee dagen. Dan start de alcoholische gisting die volledig in inox tanks gebeurt aan 18 °C. Na de alcoholische gisting ondergaat een deel van de wijn een malolactische omzetting (waardoor het harde appelzuur in het zachtere melkzuur wordt omgezet).
Opvoeding:
De wijn rust na de malolactische omzetting enkel nog wat verder in de inox tanks alvorens op de markt te worden gezet.
Analytisch:
13,10 % alc. vol.
Bewaarpotentieel:
tot eind 2023
Prijs:
€ 34,97 -15%
€ 29,72 per fles
  • 365 dagen omruilgarantie
  • Gratis verzending vanaf € 195
  • Snelle levering of afhaling
€ 34,97
(-15%)
€ 29,72
Actuele status: Beperkte voorraad: 3 / meteen leverbaar
€ 34,97 -15%
€ 29,72 per fles

  • 365 dagen omruilgarantie
  • Gratis verzending vanaf € 195
  • Snelle levering of afhaling