2018 Calvarino (1,5L)

Pieropan

[{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_thumb\/VEPIE36418.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_image\/VEPIE36418.jpg"}]

2018 Calvarino (1,5L)

Producent: Pieropan

€ 44,99 per fles

Beperkte voorraad: 3 /
meteen leverbaar

Actuele status: Beperkte voorraad: 3 / meteen leverbaar

€ 44,99 per fles

De Calvarino heeft een strogele kleur en frisse aroma's van bloemen, witte peulvruchten en limoen. Droge, evenwichtige en elegante smaak. Lange en complexe afdronk.

Artikelcode: VEPIE36418
Inhoud 1,5L (ook verkrijgbaar in 0,75L flessen)
Appellatie: DOP Soave
Druivensoorten: 70% garganega, 30% trebbiano di soave

Jaartal:

2017 2018

Wijnstijl:

medium-vol, medium-intens, droog

fruitig

kruidig

mineraal

aciditeit

Producent:

Pieropan

Meer over deze producent

Hier vind je gestileerde en verfijnde witte wijnen terug, topgastronomie waardig, naast de rode topwijn Amarone della Valpolicella en twee zoete wijnen.

Leer meer over deze wijnproducent →

Mening van onze klanten

0/5 ( Deel jouw mening )

Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Voeg deze wijn toe aan uw favorieten Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Kenmerken

Bewaarpotentieel:

tot eind 2036

Meer kenmerken weergeven →

Serveren bij:

gestoomde of gepocheerde vis, visbereidingen met saus, gevogelte met saus, wit vlees zonder saus, wit vlees met saus, Aziatisch (met zure smaak)

Oorsprong:

De Calvarinowijngaard vormt de oorspronkelijke kern van de wijngaarden van de familie Pieropan. De wijngaard dankt zijn naam (kleine lijdensweg) aan het feit dat het zo moeilijk te bewerken is en zeer slecht toegankelijk is. De ondergrond bestaat uit vulkanische gesteente.

Opbrengst:

Oogst:

Eind september in verschillende sessies volgens rijpheid van de druiven.

Vinificatie:

Na de zacht persing scheidt men de meer heldere perswijn van de meer troebele lekwijn. Deze perswijn laat men dan 2 dagen rusten bij een lage temperatuur zodat overige onzuiverheden naar de bodem zakken. Vervolgens gaat deze heldere perswijn in betonnen vaten waarde fermentatie bij gecontrolleerde temperatuur van 20°C. start. Hierna rust de wijn een aantal maanden waarna de wijn gefilterd wordt en nogmaals 2 maanden op de fles rijpt.

Opvoeding:

Natuurlijke rijping op de fles.

Analytisch:

Alc: 12,5% vol.

Productie:

40.000 flessen 0,75